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第184节(第3页)

肥嫩的羊排很有点分量,廖初就先用锡纸包裹了。等估摸着熟透了,这才拆开。

浓郁的香味随着水汽飘散开来。

他用叉子轻轻按了按,熟透了。

只是因为裹在锡纸里,水分透不出去,羊排看上去水当当的,颜色也不大好。

他把羊排提出来,直接放到烤架上,慢慢翻转着。

原本软囊的羊排渐渐收紧,惨白的表面也染上漂亮的金色。

油脂颗粒渐次炸开,奇异的香味渐渐弥漫。

其实不管怎么处理,羊肉多多少少都会带点膻味。

什么“谁家的羊肉品质特别好,一点儿都不膻”的话,绝对是骗人的,区别只在大不大,食客在不在意。

对喜欢的人来说,那点儿膻味就是羊肉最大的特色;

而对不喜欢的人来说,就是劝退的点。

但真正的好厨师,最擅长将“劝退的点”,扭转为“最大的特色”。

余渝深吸了口气,一脸陶醉,“好香啊。”

每当这种时候,他都自责于言辞的匮乏。

除了香,他脑子里竟没有别的形容词了。

看着忽明忽暗的火光,柳溪忽然道:

“你们有没有发现,大部分人天生就对户外烧烤这种事有种莫名的向往……”

霍女士刚要笑话他“贼心”不死,可转念一想,好像还真是。

余渝也一怔,“对哦。”

好像不管大人还是孩子,都对户外有种天然的渴望。

哪怕不去做什么运动,但只要在美景中吃点好的,就会觉得心旷神怡。

柳溪得意一笑,“我听过一个说法。

早期人类学会了使用明火,开始吃熟食,大大提高了生存率。

而与此同时,对于火的敬畏和向往,也一起刻入骨髓。

哪怕现在已经过了千年万年,在某种特定的时候,人类还是会向往野外。

或许这种看似毫无逻辑可言的好感,只是流淌在人类血脉中的基因在作祟。”

它们在追寻过往……

炭火噼啪燃烧,像给柳溪的故事起了伴奏。

大人们听得津津有味,可两个小朋友早就被他这一大段话绕迷糊了。

什么明火,什么生存率,听不懂!

廖初忽然道:“类似返祖现象?”

“对!”有人get到自己的点,柳溪立刻兴奋起来,“只不过一个是身体上的,一个则更倾向于心理上。”

霍女士就笑了,“这不就是你正在筹备的新书嘛!”

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