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不…不是这样的。
祁寒猛地摇了摇头。
他对烹饪的理解一定有哪里出现了偏差,才会导致这样的结果。
自己走错路了么?
那…究竟什么才是用心呢?
用心不就是专注的意思吗?
祁寒的眉头慢慢皱起,站在原地思索了起来。
这一次,光影没有再提点他,只是继续拿起书,兴致勃勃地翻阅起来。
静静伫立在训练空间之中,祁寒的脑海中有无数记忆片段回溯闪现。
有前世自己作为美食up主,前往世界各地探寻美食的经历,也有今生自己作为厨师,从蛋炒饭开始一步步达到如今高度的过程。
祁寒的眼睛慢慢亮了起来。
前世的时候,他品尝过各种美食,也见识过形形色色的名厨,那些名厨烹饪菜肴的时候,是什么样的状态呢?
他们中从未有人认为烹饪辛苦,或者说那些觉得烹饪辛苦的厨师从来没有人能达到名厨的高度。
真正的名厨烹饪的过程之中,举手投足都有着自信和举重若轻的从容。
绝不是像现在的自己这样,烹饪菜肴仿佛在受罪。
他们的烹饪,是快乐的。
那么自己呢?
最初自己根本没有想过要成为厨师,自己成为厨师,只是因为绑定了美食系统,所有任务都和厨艺有关,除此之外他没有别的路可走。
那时他甚至还抱着对成为魂师的幻想,希望自己可以不靠系统成为一位强大且受人尊敬的魂师。
那么…是什么时候开始,自己开始对自己厨师的身份有了认同呢?
是一位位食客品尝之后满意的笑容,是他们交口称赞的话语,让自己有了之前从未有过的成就感和幸福感。
祁寒的眼睛彻底亮了起来。
他好像知道什么是用心了。
演奏音乐的最高境界,是让听众在聆听的过程中感受音乐传达的情感;书写的最高境界,是让读者为书中人物的悲欢离合而共鸣;绘制画作的最高境界,是让观众能够身临其境感受画中韵味…
这世间的一切技艺,最终都将走向同样的道路,拥有同一个目的。
心,不是精神的专注,而是情绪的融入。
音乐可以用节奏的快慢和旋律的递进表达情感的变化,可以用详细的描写和侧面的烘托让人产生共情,画作可以用泼墨的浓淡和色彩的变化表现绘画者的心情感受,那么对于烹饪而言,情感的表达又是什么呢?
是每一种调味料的使用多少,是每一种食物的投放快慢,是每一次颠勺,每一次翻炒,每一次下刀,每一步处理食材。
是每一次烹饪的误差,造就了菜肴的与众不同。
过度的专注让祁寒走了过度苛求精准的道路,他越是精确,反倒越与厨艺的方向背道而驰。
盐多了千分之一,与少了千分之一,重要么?
醋多了一两滴,与少了一两滴,重要么?
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