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地171章 开烤鸭店（第2页）
他又坐车去县城逛了一天，在街上到处看了看。
回来就跟大翠讲，想开一家烤鸭店。
大翠不知道要怎么弄。
他给她解释了。
说要加盟，还要学技术，前期需要一定投入。
门面不用太大，准备工作可以在家里弄。
她也被说动了，两人开始准备了起来。
他去外面学习技术，联系供货渠道。
她在镇上看门面，去和别人讨价还价。
挺快的，半个月后，都准备好了，只等开张了。
请人选了个好日子，也邀请了几个亲戚来捧场。
开业那天，生意很好，烤鸭烤得香喷喷的，香气吸引了不少人前来。
卖价也不贵，22元一只。
大翠忙着剁烤鸭，一天下来，手臂都酸了，心里乐开了花。
有了好的开头，以后就不愁了。
刘旺平主要负责技术活。
开店很辛苦，早上很早就要起床准备，先把鸭子洗干净，再用佐料腌制，然后才在烤炉里烤。
当然最重要的是卫生和味道，干净卫生是做食品的首要条件，味道好才会有好口碑，才能吸引回头客。
小奕奶奶也很满意，她也在村里到处宣传，逢人就说，她儿子在镇上开烤鸭店了，味道很好，让大家去买了尝尝。
街上只他们一家烤鸭店，生意还不错。
人们总愿意尝试新东西。
慢慢地，农村有人开始在酒席上用这道菜了，他们偶尔还能接到大单。
日子越来越有奔头了。
他们俩忙碌而充实。
也有问题摆在面前了，多备食材的话，得要有冷库才行，租别人冷库放东西，要租费。
为了长远考虑，自已还得建个冷库。
大翠觉得只卖烤鸭，还是有些单一，她还想学做卤菜，一起卖卤菜。
刘旺平没答应，他觉得先把烤鸭弄好了再说，要努力把口碑做起来。
娇娇奶奶也听说了，知道了他们在镇上卖烤鸭，让娇娇二姑买了一只请司机帮忙带回去了。
德福回来吃了烤鸭，还竖起了大拇指，当然他不知道烤鸭是刘旺平和大翠做的。
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