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第62章 给你南海边地公司1％的股份（第2页）
便先给众人都换了干净盘子，然后又拉着另一个少女开始分菜。
他俩一个分回锅肉，一个分地三鲜，给每个人的盘子里都分了一半回锅肉一半地三鲜。
跟之前分凉拌土豆丝和酸辣土豆丝一样，分量还是拿捏的极其精准。
中国传统宴席中，在头菜之后，热菜会按照一定的顺序上菜。
一般是先上炒菜，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等快炒菜肴。
这类菜肴一般比较注重火候和口感的鲜脆。
李国助在头菜之后，安排的土豆回锅肉和地三鲜，可谓是深得其中三昧。
在现代，前者是一道经典的特色川菜，后者是一道东北传统名菜。
两者都是十分下饭的快炒菜肴，并且一荤一素，相得益彰。
“哦，我的上帝，这真是我这辈子吃过的最好吃的猪肉了！”
考克斯吃了一片回锅肉，直接就沦陷了。
三浦按针也是一脸十分享受的表情，
但他毕竟在日本生活了十几年，学会了日本人的含蓄，表现的没考克斯那般大惊小怪。
当众人赞不绝口地品尝完两道菜时，第六、第七道菜非常及时地送来了。
炒菜之后一般会上烧菜，如红烧鱼、红烧排骨等。
这类菜肴味道浓郁，色泽诱人，能把宴席的气氛推向高潮。
李国助安排的烧菜，是土豆烧鹿肉。
如果是在现代，这道菜八成会是土豆烧牛肉。
但在这个时代，牛还是重要的耕畜，不是想吃就能吃的。
何况南海边地除了靠海，还有大片的山林，野生的鹿肉可比人工饲养的牛肉名贵多了。
烧菜之后一般是炖菜，例如土豆炖牛肉、山药炖排骨等。
炖菜往往比较醇厚，需要较长时间的烹制，适合慢慢品味。
然而李国助却是既没有安排更多的烧菜，也没有在土豆烧鹿肉之后安排炖菜，
反而是安排了一道干锅土豆虾。
这是他想给炖菜的烹饪多争取一点时间，毕竟他只安排了一道烧菜。
何况在现代，干锅土豆虾也是一道驰名全国的川菜。
其独特的烹饪方式和麻辣鲜香的味道，定然能带给食客新鲜的味觉体验。
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