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正好做小酥饼用掉。
小酥饼中慷慨地加入了大量猪油,面糊反复打磨过筛,油润细腻。
成品外形有点像西点中的曲奇,核桃大小,厚实圆润,中间微微耸起,远远望去像刚从泥土中钻出来的小蘑菇。
顶部会有几条不规则的裂痕,非但不难看,反而有种笨拙的可爱。
轻轻一掰,断面上非常清晰地展现出细密的颗粒。
那些颗粒之间有微小的气孔,不仅能够使小酥饼内部均匀受热,而且口感也更加香酥可口。
如同没有筋骨的美食堆砌,只要一点外力和津液,就瞬间倾塌。
浓郁的动物油脂和独特香味疯狂席卷,是一种悠久而质朴的气息。
早在几千年前,国人就已经学会使用猪油烹饪美食,或许多年前的同一地点,就曾有人做着类似的事情。
在这一刻,同样的技能穿越时空阻挡,逐渐重合,仿佛与古人对话。
廖初请店里的熟客们品尝,反响出奇的好。
尤其是海盐柠檬口味的,非常清新爽口,男女老少都很喜欢。
就连一直不太爱吃甜食的白鹤都忍不住吃了一枚又一枚。
他甚至想为这些可爱的小东西们写首歌。
黄烈看不下去,“当心蛀牙。”
白鹤伸出去的手僵在半空中。
他抿了抿嘴,认真道:“最后一枚。”
黄烈:“……”
这话已经说过五次了吧?
不过话说回来,真挺好吃的。
以前他只知道廖初做饭好吃,没想到点心方面同样技艺不俗。
廖初将家长们预定的140枚小酥饼包好,剩下几百枚都没怎么介绍,就被食客们抢购一空。
零嘴儿嘛,谁不喜欢?
满意值那都甭提啦!
如今廖初的剩余寿命已经飙升到2年零半个月,隐约有了点“财大气粗”的架势,偶然闲下来,也敢想日后规划了……
次日用过早饭,廖初带着果果和小酥饼去幼儿园,然后捧着大纸箱与家长们交接。
场面一度十分火爆,活像大型非法代购交易现场。
佳茗小朋友早已知道今天有新鲜的小酥饼吃,但生性克制又腼腆的他又不想主动开口,就在幼儿园门口踟躇。
妈妈拿到了吗?
老师好奇道:“在等人吗?”
佳茗小朋友脸红红,脚尖蹭地,“等妈妈……”
那边佳茗妈妈取到预定的40枚小酥饼,隐约觉得仿佛有谁在偷窥。一抬头,就与儿子炽热的目光交接。
偷看被抓包的佳茗小朋友忙挪开视线。
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