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其实苏菀昨天就想做来着,但晚上有事也就罢了。
这会来帮忙的人也多,很多事情都有条理,她也能在角落找个锅开始给大家煮消暑汤喝。
下午日头一大,大家都容易疲乏无力,此时有碗凉滋滋的绿豆汤,再好不过了。
绿豆跟薏米提前用水泡过,又放到冰窖里,此时拿出来煮汤,很容易把绿豆跟薏米煮开花,可以大大节省煮汤的时间。
而煮绿豆汤确实要快些的,很多人煮出来的绿豆汤并非漂亮的绿色,而是颜色发红,原因便是煮汤的时候没盖好锅盖,让绿豆水在煮的时候接触空气,这样就会变成红色。
如果有高压锅的话,直接上锅压,出来的绝对是清亮亮的绿色。
现在苏菀只等着锅里的水烧开,然后倒入百合绿豆薏米,其实这会就不用管了,等着里面的汤水再次烧开就行。
再次烧开之后,炉灶大火改小火,继续煮汤,期间不用开锅盖。
因为煮汤的时候水肯定放的特别特别多,没有糊底的危险。
毕竟这是煮汤,并非熬粥,两者有些区别。
前者喝的是汤汤水水,后者还要吃里面的食材,所以还是有些区别的。
绿豆薏米提前用水泡过,又冰镇过,转小火之后一刻钟放入少许冰糖,也便可以喝了。
西膳房的冰糖肯定要省着用,此时也就提个味。
不过苏菀并未立刻把绿豆汤水出锅,而是把炉火直接灭了放一旁冷却。
冷却后直接让人抬着到冰窖里。
冰镇的绿豆汤!
谁不想来一口呢!
因为绿豆汤煮的简单,苏菀基本没麻烦什么人,全都是自己动手。
等到送饭的时候,还送了碗到言沛那。
西膳房很多宫人还是等到午饭差不多结束的时候,这才知道苏菀竟然准备了冰镇绿豆汤给她们,一时间惊喜万分。
要是往常肯定很多人能发现此事,但今天太忙了。
从天没亮开始做早点,做完早点做午饭,现在终于把一千五百多宫人都送走。
每个走的时候,都在夸西膳房饭食好吃。
特别是宝钞司宫人,除了偷偷来过西膳房的几个太监之外,剩下的人抱着盘子在舔。
他们之前是傻子吗?
为什么不来西膳房吃饭,而要去安庆坊?
为什么会错过这里的饭食啊!
其实宝钞司宫人边吃还边有些愧疚,毕竟有些小九九他们也是知道。
这一愧疚,就有人主动帮忙收盘子收碗,甚至主动帮忙干活,倒省了西膳房不少麻烦。
没办法,谁让吃西膳房的嘴短,谁让西膳房做饭好吃!
也因为宝钞司宫人的做法,让西膳房宫人倒是消了些气,同时心里又有些骄傲。
看看,谁能拒绝西山的饭食呢?
同样的,谁也不能拒绝苏菀熬制的冰镇绿豆汤!
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