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“我去,是不是真的有那么香啊?!”
卓倩倩不要被香迷糊的告诫犹在耳边,两人就感觉自己也已经是被彻底香迷糊了。
“这得放了多少香精啊!”
华哥一声惊叹,顺便发出了灵魂拷问。
刚哥连忙说道:“别乱说,你闻着这味道哪有那种工业香精的感觉?”
“可是不放那个东西,这叫花鸡能那么香?”
“这鸡肯定很好,这味道实在是太纯粹了。”
两人一边说着话,手上的动作也越来越快。
玻璃纸内的一层荷叶与外面那层荷叶不同,这一张荷叶显得油光水润的,看上去已经被油脂浸透。
而这层荷叶被剥掉以后,浓郁的香味不仅变得更加醇厚,里面包裹着的一整只鸡也终于映入眼帘。
金黄色的鸡皮泛着油光,在中午的太阳照射下简直就像是要发光一样。
哇哦,金色传说!
刚哥使劲的吸着鼻子,浓郁的香味已经充满整个胸腔,却依旧贪婪的不想放走任何一丝香气。
犯规啊!
如果他们食堂要做的都是这种级别的美食,那所有的学员每天想到的唯一一件事就是怎么减肥。
健身的人鸡胸肉都快吃吐了,连带着对鸡多少都有点敬谢不敏的意思,但是眼前这只叫花童子鸡,单单是气味和外观就已经让他们两个直接破功。
刚哥的手已经不受控制的抓向鸡腿,即便是余温依旧有些烫,他那厚重的大手也没舍得从鸡腿上拿开。
“嘶……”
轻轻一声响,金黄色的鸡皮应声破裂,丰沛的汁水不停从断口处汇聚流下,光是看一眼都能够想象到这道鸡肉究竟该有多美味。
刚哥手持一个圆鼓鼓的鸡腿,跟他那双又厚又大的手比起来,鸡腿显得就像是口服液一样。
刚哥只是迅速的吹了几口,就毫不犹豫的把整个鸡腿塞进了嘴里。
香、滑、嫩、糯。
长时间的烤制鸡皮已经变得异常软糯,只是轻轻一吸就进了嘴巴,鸡皮和鸡肉之间的汁水也一并跟着进了嘴。
最纯粹最干净的肉香味,也在这一刻瞬间席卷了味蕾。
王凡的调料比例再次根据自己的理解进行了调整,整体不为增香,只为去除杂味和提升鸡肉本身的香味。
就像是西瓜所有人都觉得很甜,但是西瓜却没办法做糖,唯一的原因就是西瓜含糖度真的不高。
苹果、香蕉、草莓等等绝大多数常见的水果都比西瓜含糖量高,但很多人还是会觉得西瓜更甜。
它甜就甜在纯粹。
没有其他味道,甜的单一,甜的纯粹。
同样的道理,王凡也适当减少了一些香料的占比,这种高山散养跑山鸡本就是最顶级的食材,实在是没有必要用过多的香料去画蛇添足。
这也就有了今天这一顿顶级的叫花童子鸡,这里的每一只鸡都要比王凡做的第一只叫花鸡要强上很多。
润。
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