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“今天晚上就在这里吃饭。”高典大伯说到。
然而高华强却摇头拒绝道:“不了大哥,初三的时候我们再来,今天就不了。”
“是啊大哥,我们也要回去,冉冉他们明天回来。”高典三叔说到。
高典大伯沉默一会儿,说:“那行,那我就不留你们了。”
高华强点点头,招呼着高典道:“小典,走回去了。”
“好,马上就来。”高典应了声。
很快,大家就从高典大伯家离开,各自回去。
每年都是这样,他们初一的中午会在高典大伯这里吃饭,但是晚饭是不会在这里吃的。
这不是习俗,而是分寸。
他们三兄弟,虽是亲兄弟,可都已经各自成家立业,有些分寸还是应该掌握的。
吃一顿中午就够了,不能晚上也赖着一起吃。
一次两次没关系,可是每年都是如此,难免高典大伯母有意见。
所以他们晚饭都不会留下。
高典开着车,回到家里。
“爸妈,今天吃什么?”高典问到。
周艳霞沉默一会儿,说:“冰箱里还有一点肉馅,要不今天晚上就吃饺子吧,简单一点。”
高华强说到:“你妈说的没错,简单一点好,不用弄得那么复杂。”
听到这话,高典点头,随后说:“这样吧,咱们今天吃抄手,换个口味。”
“我都行。”周艳霞点头。
“我也没有意见,你听你妈的就行。”高华强说到。
“那你们先等会,我去和面。”高典说到。
两人应了声,高典来到厨房,找出面粉之后,开始慢慢和面。
没过一会儿,周艳霞走进来问到:“小典,你每次都要现和面,不嫌麻烦吗?为什么不一次性多做一些,之后吃也方便。”
高典将面团放着醒发,转过身说到:“现和的好吃嘛,虽然多弄一些也可以保存几天,可是没有现和出来好吃。”
这个就是因为面团里面的水分蒸发,以及温度和湿度的变化,导致口感发生变化。
你看很多市场会有卖饺子皮抄手皮的,但是像典心楼这种饭店,要做饺子抄手,皮都是现擀现做的,通常不会留过夜。
周艳霞似懂非懂的点头,她不懂太理论方面的东西,不过既然是儿子说的,她也努力让自己理解。
时间慢慢过去,初一这天,便如此平静的过去。
过了初一之后,就没有那么多讲究。
也就是从这个时候开始,农村的宴席就开始多了起来。
其实从腊月十五之后,各种宴席就开始了。
不是春节的时候,也有有宴席,但是比较少,偶尔会有一次。
可是春节前后,那宴席和扎堆一样出现。
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