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另外将两个灶位的大铁锅分别倒入七分的水烧开,拿过两个清洗干净的竹编无孔圆形簸箕,在上面刷上一层化开了的猪油油,整簸箕都要刷上油才好,也不用过多,薄薄一层油便可了。
刷好了油,舀入一勺米浆在簸箕里摇匀,挂满簸箕以后放入烧开的水中蒸。
又取过两只碗,碗里各打入一个鸡蛋,撒入一点葱花,加入猪肉糜,剥好的鲜虾,煸制过的蘑菇,用筷子搅拌均匀。
这时候米浆已经微微起了泡,林念寒将搅拌好的馅料分别倒入簸箕里的米浆上摊开,盖上木盖子,蒸上半盏茶时间再揭开盖子,放上生菜再盖回盖子,再蒸上半盏茶时间,便可了。
打开盖子,拿上抹布将簸箕拉出来,因家中并无刮板,林念寒只好用铲子充当了。
蒸好的肠粉慢慢向中心卷起,把食材都包裹住,看似不难,可是稍不注意就会把肠粉皮弄破。(1)
肠粉卷好完毕,用铲子铲起装到盘子里面,切成三块,淋上酱汁。
“好了!”林念寒端起两条肠粉,转身看到正握着刀聚精会神剁着猪肉的李公子,林念寒走近一看。
好家伙!
这猪肉剁得可真够细的!
“李公子,这样便可以了,不用剁了。”林念寒将两盘浇好酱汁的肠粉递给李濯。
来者是客,他与言先生先吃,她和念轩等下一盘。
“好,我端过去。”李濯接过两盘肠粉,快速走到厅子,将盘子放到桌子上后,又快速返回厨房。
“李公子怎得回来了?”正在摊米浆的林念寒一愣,难道是肠粉不好吃?
“我先让他们先吃,我……我等你一起。”李濯说完便红了耳根,扭头看向了别处。
“好的。”林念寒听不出李濯声音里的小心翼翼,也看不出李濯忸怩不安的情绪,转过头继续蒸肠粉。
不过一盏茶时间又是蒸好了两盘肠粉,林念寒再蒸肠粉的时间里又见缝插针地做了一大碗海鲜什锦汤。
“李公子,可以了。”林念寒端起两盘肠粉。
清脆的声音响起,李濯看着柳亸花娇的林念寒,竟有些心疼。
李濯端起了那一锅海鲜什锦汤,跟在了林念寒身后。
到了大厅,林念寒一看,两人的盘子上的肠粉竟还是原封不动。
林念轩收回瞪着言轻易的目光,神情温和的看着林念寒,笑得天真无邪,“阿姐,好了吗?”他觉得言先生真的很贪吃,他极其心疼辛苦的阿姐。
阿姐本来早起准备俩人份的吃食,便已是辛苦了,现在准备四人,岂不是倍加辛苦了?
“做好了,你可先吃,不必等阿姐的。”林念寒将汤分成四小碗,便在林念轩的身旁坐下,“言先生,李公子久等了,请吧。”
言轻易想说他也不想等啊!
美食当前,他能等这么久全仰赖林念轩那可以杀人的眼神了。
林念轩本想递了筷子给林念寒,谁之竟让李公子抢先一步。
林念轩看着李濯,顿时觉得有了危机感。
这李公子以后不会经常来找阿姐蹭饭吃吧?
李濯喝了一口鲜甜的海鲜汤,察觉身旁有异样的眼神,斜眼一看,那个异样的眼神来着的林念轩。
李濯浓眉微挑,扭头看了看林念轩,冲他严肃一笑。
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