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陈玉平知道自己起得晚,送卤猪蹄和红烧肉给三大爷时,特意说了明天要二十斤上好的五花肉,四只猪蹄也都要,当即就付足了钱。
今个待他过去时,摊子上果然只剩下边角。
三大爷看见他,进屋将五花肉和猪蹄拎了出来,还有两根筒子骨。
“三大爷你家这猪皮怎么买?”陈玉平之前没见着,今个瞧着,就想起做灌汤包,他很喜欢吃,费是费劲了点,为了难得的美味,他愿意费这功夫。
“就剩这点了,你想要就拿去,也不用几个钱。”
陈玉平便道:“行,回头我做了好吃的,送给三大爷尝尝鲜。”
“这感情好,还是我占便宜了。”
上午是没有时间的,最近天天往山里去,家里柴禾够,陈平玉打算下午来捣鼓灌汤包,晚饭就吃它了。
二十斤五花肉留一斤出来,剩下的全做成红烧肉,四只猪蹄也卤上,用的是昨儿的卤汁,卤汁这玩意不需要天天换,老卤比新卤要香的多。
午饭有鸡汤,肥实的老母鸡,炖了锅足足的汤。
炒盘丝瓜,焖老窝瓜,虾酱豆腐,再来个小炒青菜,六个人也就足够。
最近隔两三天才往山里放回笼子,收获远没有之前多,也比放在河里强。
今个收回来的虾子,陈玉平不打算熬酱,最近家里攒了点酱足够吃,他准备拾掇出来放灌汤包里。
“平哥儿,你今天卤了猪蹄?”
人还没到跟前,声音已经飘了过来。
陈玉平从灶屋出来:“卤了。”
“有多少?我全包了能不能便宜点?我拿着上我老丈人家去,他就好一口酒,你卤的猪蹄最是下酒。”
“足有四只猪蹄,你全要了?”
“对,我家大舅子小舅子也跟老丈人一样。”
“你给四十五文钱吧。”
来人痛痛快快的给了钱,端着一大碗卤猪蹄高高兴兴的家去。老丈人生辰,今年这生辰,他百分百的肯定老丈人会喜欢。
没到午时红烧肉也卖完了,这些天,过来买的乡亲们也摸清了时辰,都会提前一小会儿过来守着,慢了还真买不着。
陈玉平发现,不仅仅是本村人买,也有挨着近的邻村人过来买。
二十斤不算多,最近一段时间他也不准备加份量,得搞搞饥饿营销。
家里攒了点虾酱,虾酱馒头可以摆出来卖,让阿爹兄弟他们也分点儿钱。
吃饭时,陈玉平把这想法说了说。
陈老爹没意见:“我早上起来做点馒头,这个容易。”
“别做太多。”陈老汉想了想:“先做五十个怎么样?卖不完咱们自己吃也成。”
“听阿父的。”
陈原秋道:“我觉得做一百个都没问题,虾酱馒头也很好吃。”
“这是早饭,馒头谁家不会做,也就是虾酱,做多了怕是不好买,这个不比肉。”陈原冬觉得阿父说的五十个挺好。
事情就这么定了,先做五十个看看市场。
陈原秋觉得虾酱馒头很好吃,比阿爹做的肉包子还要美味。
待晚饭他吃到三哥做的灌汤包时,顿时就惊呆了!
“这是什么神仙包子啊!”
真的好好吃!
之前陈玉平做的美味,家里人都觉得好吃,还能抽出心思来形容怎么好吃。
可是这灌汤包啊,是完全没有心思讲话了,脑子里只剩下它的鲜香味美,还烫嘴,不能走神不能说话,一个不注意会烫着舌头。
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