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第366章 从军记－肥水自家田（第10页）

传说解牛有庖丁，

今日解猪数张屠。

手起肥猪不再嚎，

刀过猪排骨肉分。

一霎时小镇哄动，

蓦抬头猪肉售倾。

张解猪的杀猪水平虽高，但小镇就这么屁大的地方，商业不怎么发达，加上常常有金兵打过来的传言，人心动荡，能买得起猪肉的人家并不多，生意也就这么不温不火的。家里的收入一半靠肉铺，一半靠田地。

一天，来了个大客户，把肉铺里的肉全买走了。肉铺没了肉，比较清闲。张解猪想着给家里帮忙，干些农活，走到村口，看到村口的茅坑里蹲着自个的大儿子，挤眉弄眼地正在解大便。张解猪一看，气不打一处来，这茅坑可不是自家的！庄稼一支花，全靠肥当家，我杀猪时都不怕脏与臭，把猪桶里的猪毛猪粪等留下来作肥料，这小兔崽居然把上好的肥料拉到别人的茅坑里。他忙从旁边的柴堆里抽出一根大脚指粗的毛竹，就向大儿子奔去。大儿子见他气势汹汹地奔了过来，害怕的连大便都来不及擦，提起裤子就跑。

客人们奇怪了，一坨大便而已，犯得着因这把儿子痛打一顿吗？这你就不理解古代农民的艰辛了，古时不象现代，有各种各样的化肥，田地里的肥料只有各种粪便与尿液。他们家虽有猪肉铺子，但赚的钱不多。人多地少，见到儿子这个样子，哪有不生气的理？

大儿子把大便拉在别人的茅坑里也是事出有因。因为肚子吃坏了，家里的茅坑刚好有人，等不及。可看到父亲这付凶相，根本容不得他解释，忙先跑了再说。

金华斌向客人们介绍了小时候亲眼所见，八十年代，一个邻居，外号叫小番薯，就因一样的把粪便拉到别人粪坑去，已是初中生了，被他父亲追得满地跑，直到今天还被大家提起。说完，接着道：“我们这菜园里，所有的菜绝对是绿色有机菜，完完全全地用粪便浇灌的。”

客人听了，尴尬地苦笑了几声。举着筷子，不知是该伸还是该缩。

停了会儿，说道：“还是来个荤菜，一份汉钟离翻碗肉吧。”

这菜做法简单，但费时，需好几小时。时间到，翻碗肉上桌了，方方正正的一大碗，上书词牌：

《瑞鹧鸪，钟离翻碗肉》

此方传为钟离传，肉称五花六分瘦。锅里倒油，白糖炒成棕，加入四勺味极鲜。

猪肉每块褒汤汁，加入蒸笼蒸中。武火文火夹攻，蒸它二时辰，火方收。入口即化肉全酥。

客人伸筷间，金华斌继续前面的故事。屠夫面色狰狞，把儿子追上，这一顿暴揍是逃不掉的。儿子无奈，一直往镇里跑，边逃边喊救命。都说棍棒之下出孝子，看后面追的是他父亲，镇上看热闹的多，出面劝阻的少。因为人挤，奔跑速度反而慢了下来，两人距离越来越近。

眼看就要追上了，路中央出来一个人，大眼睛，红脸膛，手执扇子，袒胸露乳，一副乐呵呵的样子。还时不时用扇子拍打几下大肚皮，以示悠闲。这胖嘟嘟笑哈哈的样子有些象弥乐佛，但并非光头，而是头梳髽髻，髯过于腹。挡住了他道：“无量寿佛，向施主化一块肉。”

不是和尚，却口中称佛，说是化缘，张口要肉。张屠夫推开他道：“去去去，我这里没有肉。”

“你的铺子里有的。”他乐呵呵地道：“一旦骨肉分，悔之亦无极。”

见他说得古怪，看热闹的众人起哄道：“别小气，到铺子里拿肉去。”

儿子这里本是鸡毛蒜皮的小事，听众人说他小气，张屠夫脸挂不住了，道：“跟我去肉铺，真有你拿去。”

大家跟着他来到铺中，打开门，案板上空空如也。正要起哄，那弥勒佛样的向案板上一指道：“这不是吗？说完抠出一点点的小肉沫。”

这是五花肉？张屠夫好气又好笑道：“送给你了，但愿你能吃个饱。”

这人对着肉块指了指，疯疯癫癫地唱道：

《钟离曲》

常听说，人世苦，

下山来，走一遭。

坐卧常携酒一壶，

不教双眼识皇都。

乾坤许大无名姓，

疏散人中一丈夫。

小到大娘身一肉，

发慈悲渡它一渡。

唱毕，见案板上的肉沫在众人眼皮底下慢慢变成一条两斤来重的五花肉来。

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