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夏楚楚站在饭店的厨房里,手里拿着一本厚厚的食谱,眉头紧锁。
为了打破这个僵局,她决定推出一道新菜梭子蟹拌饭。
这道菜是她从一本古老的食谱中发现的,据说能让食客流连忘返。
就在这时,她的闺蜜秀秀风风火火地闯了进来,手里提着一个大篮子,里面装满了新鲜的梭子蟹。
“楚楚,你看我给你带什么来了!”秀秀兴奋地喊道。
夏楚楚放下手中的食谱,走过去一看,篮子里的梭子蟹个个活蹦乱跳,壳色鲜亮。她心里一阵激动,但随即又皱起了眉头。
“秀秀,你真是及时雨啊!可是……”夏楚楚犹豫了一下,“我不会处理梭子蟹啊。”
秀秀愣了一下,随即笑道:“这有什么难的?我帮你!”
夏楚楚摇了摇头:“不行,这梭子蟹处理不好,味道就全毁了。我得找个行家来帮忙。”
秀秀想了想,突然眼睛一亮:“对了,李大厨!他可是咱们这儿有名的厨子,肯定能帮你!”
夏楚楚点了点头,立刻拿起手机拨通了李大厨的电话。
“喂,李大厨吗?我是夏楚楚,有件事想请您帮忙……”
电话那头的李大厨听完夏楚楚的请求,爽快地答应了。
不到半小时,李大厨就出现在了“楚楚香”的厨房门口。
李大厨是个五十多岁的中年男人,身材高大,脸上总是挂着和蔼的笑容。他一进门,就看到了篮子里的梭子蟹。
“哟,这梭子蟹不错啊!”李大厨赞叹道。
夏楚楚连忙迎上去:“李大厨,您来了!
这些梭子蟹是秀秀刚送来的,我想做一道梭子蟹拌饭,可是不知道怎么处理。”
李大厨笑了笑:“这梭子蟹处理起来可不简单,不过你放心,有我在,保证让你做出一道美味佳肴。”
夏楚楚松了口气,感激地说:“那就麻烦您了!”
李大厨摆了摆手:“客气什么,咱们开始吧。”
李大厨拿起一只梭子蟹,仔细观察了一下,然后对夏楚楚说:
“这梭子蟹要先清洗干净,然后用刀背敲碎蟹壳,取出蟹肉。”
夏楚楚点了点头,拿起一把刀,准备动手。
李大厨见状,连忙拦住她:“别急,这刀法可有讲究,我来示范给你看。”
李大厨拿起一把刀,轻轻地在梭子蟹的壳上敲了几下,蟹壳立刻裂开了一条缝。
他再用刀尖轻轻一挑,蟹肉就完整地取了出来。
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