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“今天给大家做的是:麻婆豆腐。”
【啥?是麻婆做的豆腐吗?】
【明明是主播做的,怎么成麻婆了。】
“额………是这样的,这道菜是古地球的清朝同治年间成都万福桥边的一家名为“陈兴盛饭铺”饭店的老板娘有关。那时候,陈兴盛饭铺的老板很早就去世了,其店面由老板娘经营,老板娘面上微麻,于是人称“陈麻婆”。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,深受人们喜爱。于是,她做的豆腐被称为“陈麻婆豆腐”。”
“就是这样,时间久了,这道菜就被称为:麻婆豆腐。”
“咱们先准备食材:水豆腐,牛肉1小块、姜1小块、香葱,花椒,辣椒面,豆瓣酱,花椒粉,水淀粉少许,生抽,盐少许。”
“食材备好,将豆腐洗净后切小块。烧一锅开水,然后放豆腐下去焯一分钟取出。牛肉剁成末,香葱切碎,姜切末。”
【这就开始了?我还回味在故事里呢。】
【同上】
“起锅倒入适量菜籽油,中小火烧至六分热,放入适量花椒粒炸出香味,捞出不要。倒入牛肉末,炒散至色呈金黄。加入姜末,辣椒粉,花椒面翻炒均匀。”
【怎么这么炝?】
【主播不会翻车吧。】
“再加一勺豆瓣酱炒炒出红油。下豆腐,倒入没过食材的清水,大火煮至沸腾,转中小火煮3分钟左右,加入适量生抽,少许盐调味。加入适量水淀粉,大火收汁。”
【虽然闻着辣辣的,但还是很香怎么肥事?】
(吃可爱多长大送您两艘星际火箭)
“盛后,撒上葱花即可,配着米饭,开吃,完美!”
“怎么样,是不是很简单?”
【丧心病狂啊,这个叫简单?】
【快试吃一下。】
“那就满足大家一下。很辣的哦。”
【措手不及,措不及防。】
【我的眼泪从眼角和嘴角都流了出来。】
(不洗头行不行送您十颗星际星)
(瞎闹腾送您十个气球)
“老规矩,一会儿会随机抽出五份送给小伙伴们,那拜拜下回见喽。”
【来也匆匆,去也匆匆的主播,真的是认真来给我们做菜的。实锤了。】
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