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“我们先去厨房,今天的午饭交给我们了。”周至笑道:“你们尽管忙。”
“幸好肘子哥昨天就把蒸菜和烧菜做好了,不然今天大家都只有吃冷饭了。”阿紫笑着用袖肘抹了一把额头:“哥哥姐姐们好!”
“你好你好,”闫霄说道:“放心!午饭交给我们就好了!”
“你会做饭了?”周至扭头问道。
“不是有你和雪珊吗?”闫霄说得理所当然:“你好意思让这么漂亮小姑娘累着?”
“你……”周至无语了,冯雪珊却笑道:“走吧,我们去厨房看看。”
粮站的厨房因为要给越来越多的孩子们做饭的关系,又拆掉了一间相邻的房间出来,改得更大了。
为了迎接小伙伴们的到来,肘子前一天就按照乡村里九斗碗的方式将大部分菜品都料理妥当了,说起来这还是他第一次在联合镇全方位地展示自己的厨艺。
扣菜包括了盐菜烧白,花洋芋配粉蒸肉,人头芋配虎皮肘子,盐水板鸭,坛子肉,酥肉蕨梗青冈菇。
这些都是用大蒸笼蒸着的,倒是取出来往斗碗里头一扣就成了。
冷盘有腊味香肠,会理鸭肝,青笋片凉拌猪耳朵,冷切羊肉,这些也是昨天就提前蒸好了的。
剩下几个热菜有熊掌豆腐,豆腐是昨晚炸好了的;肚条酥肉炸丸子三鲜,同样是昨晚处理好了的半成品;坨坨鱼,鱼块也是已经炸好了的;还有银耳羹,也是昨晚焖在几个保温瓶里的;这几个菜料理起来都很快。
这些菜很多都离不开高汤,因此还离不开周至用来代替高汤的鸡汤。
剩下的就是一个凤尾鸡血小肠汤,一个青椒芹菜肉丝,一个腊肉炒花菜。
冯雪珊一看这准备笑了:“该做的基本都做完了,连米饭都蒸上了,肘子这搞料理的手艺还是没丢荒啊。”
“肘子做饭可好吃了。”麦小苗献宝一样说道:“他还有好多拿手菜呢。”
梁红觉得麦小苗太可爱了,挽住她的手臂说道:“他的手艺我们可太知道了,也不用这么夸他,把他都给夸骄傲了。”
麦小苗这才反应过来:“他以前也经常给大家做饭吧?”
“他和雪珊是我们的大厨。”闫霄说道,顺手就捡起一块酥肉半成品丢嘴里:“说起来好久没有见识过肘子的手艺了。”
冯雪珊打量了一下厨房,说道:“小苗,肘子,先带我们参观参观这大土楼吧,看着怪有趣的,这里就剩两个菜开席前得做,剩下四个要吃一半才料理,基本都没活干了。”
于是大家便参观起土司楼来。
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