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263 长安早市(第2页)

老百姓们拿着闲置的东西出来卖,然后换取一点儿要用的家常物件回家,这就是早市存在的意义。

来逛早市的,一般都是大户人家的仆人们,他们买一些新鲜的菜和肉回家给主人家做早饭吃,还有就是小店铺子的伙计来早市进货。

李子木平常是不在意这种事情的,但是如今却不得不去逛一下早市了。

因为他的计划,就是从早市里头开始的。

具体的,还是要摸清楚了再说,所以他决定先逛一逛这早市,摸清楚这其中的道道。

因为他知道,朝廷里头的一些吃食,其中的原材料就是从长安城中的早市买的。

朝廷里头可没有规划出种田的地方。

但是皇宫里几百号人每天都张着嘴巴等着吃饭呢,御膳房每天负责给皇室做吃食,而炊房则是负责皇宫里头的下人们每天的伙食。

这两个是有很大的区别的,御膳房每天做的东西,材料肯定珍贵,而且非常美味,因为他们伺候的,是当今天下的天子和他的家人们,皇帝享受的东西,当然是天底下最好的。

所以御膳房做的吃食的原材料,是从天底下所有的地方收集到的好东西,自然不会从这小小的早市里头买,因为这里的东西平平无奇非常的普通,而且没有任何的安全性可言。

但是炊房做的吃食,就非常的普遍了,因为炊房做的东西,都是给皇宫中的侍卫和宫女仆人们吃的,不需要做的有多好,只需要和外面平常老百姓一样的标准就差不多了。

但是炊事每天负责皇宫里面数量占据绝大多数的人群的伙食,每天消耗的原材料是一个很大的数字。

还好这些原材料非常的普通,早市里头就能够全部解决了,所以长安城的早市,还负责朝廷里头的原材料输送,不仅仅是菜和肉,还有干柴之类的。

乞丐们的消息非常精通,而且对于城中的各种行当都知道得一清二楚,李子木随便找个帮派里的弟兄问一下,就能够知道得非常详细了。

皇宫中买菜的流程大致是这样的,李子木事先已经了解过了。

炊房每天都是一个上了年纪的老厨子自己出来挑菜,带着一个小奴才,专门负责记录每天买了什么,买了多少等等这些数据,这些东西可以到账房报销。

而老厨子每天很早就来早市了,几乎是早市刚刚开放,就出现在了外头,只为了能够买到最新鲜的东西。

负责炊房原料的,不是一两家固定的铺子,而是早市之中所有的小摊子。

老厨子在这早市的各个摊子面前到处的转悠,时不时的停留一下,指着自己看中的菜和肉,摸一摸看一看,然后说一哈要多少,后面的小奴才几个账。

而摊子的主人则是欣喜若狂的连连点头,因为老厨子一般要的量很多,基本上一开口,就意味着他们摊子上的东西差不多就卖完了,这老头儿可是个大买主呢,而且当场结账从不拖欠。

摊主将老厨子要的东西全部收起来,早市里头有专门负责的人,摊主将东西拿过去,到时候全部东西装进车里,等着老厨子点头确定买完了,就派人拉近宫里头去。

这流程就是这么简单。

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