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开水白菜是一道川菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。
开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜澹雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。
2018年9月10日,“华夏菜”正式发布,“开水白菜“被评为“华夏菜”川菜十大经典名菜。
此刻。
打开盖子的苏半城,就闻到了浓郁的香气。
当即就胃口大开。
“这个香味,很正宗啊!”
“肯定好喝!”
光闻到这个香气,苏半城就觉得,这和自己以前吃的那些几万一份的,差距太大了。
你别以为你去什么大酒店吃的几万一份的开水白菜,能正宗?
呵呵。
要是正宗的,那么苏半城也不至于说自己就吃过一次正宗的呀。
当即,就忍不住品尝了起来,一入口,那炸裂人味蕾的口感,立马在口中绽放开来。
让他忍不住眯着眼睛,享受了起来。
“哇,这是不是太夸张了一点?”
秦柔在边上,看见苏半城这样的人物,吃饭都居然露出这样的表情,也有点难以置信。
“哈哈,你这傻姑娘,懂什么啊,自己品尝一下,你就知道我为什么这样的表情了!”
苏半城白眼了一下秦柔。
示意让她也尝尝。
“嘻嘻,那好苏伯伯,我就尝尝呗!”
秦柔嘻嘻一笑,。
然后学着刚才苏半城的动作,就弄了半杯在自己的汤盅里。
然后开始品尝,。
一瞬间。
秦柔几乎要跳起来。
“哇,真的太好吃了!”
“(*^▽^*)!好喝!”
当那一口夹裹着白菜汤汁味道,和各种肉类味道的汤,进入口中的时候,秦柔几乎要呆愣住了。
这样的汤,可以说,自己一辈子也没有喝到过。
无法形容的好喝。
这个世界上,居然有人用白菜做出这么好喝的汤呀,太不容易了。
秦柔一边想,又开始喝了起来。
太好吃了,根本就停不下来呀。
看到秦柔的模样,苏沐橙,秦昊,吴玉芬,也都开始品尝了起来。
毫无疑问。
这还真的是好喝。
绝对是他们喝过最好喝的汤了。
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