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第546章半夜惊魂,野牲口进村
刘红军用温水把榛蘑泡上,这才又往锅里加了一些水,锅底加了一块木头。
接着又用凉水把小公鸡泡上,放在锅台旁边,别一会血水没跑出来,反而变成冰疙瘩。
其实,就这一会功夫,刚刚剁成小块的鸡肉,已经冻成冰疙瘩。
零下三十多度,滴水成冰不是说着玩的。
等锅里的水开了,刘红军走进卧室,把馒头拾到箅子上,端着箅子小跑着来到厨房,把馒头剂子拾到锅里。
忙活了一个小时,刘红军把馒头蒸好,热气腾腾的馒头直接端进屋里。
小鸡炖蘑菇也炖好了,用陶瓷盆子盛着,端进屋里。
“这小公鸡的肉真嫩!”
“是吧?我就是,小公鸡炖蘑菇绝对好吃!
尤其是这种不到一年的小公鸡,肉最嫩了!”刘红军说着,也夹了一筷子,放在嘴里。
一股浓郁的肉汁在口腔里爆开,满满的都是鸡肉香味和蘑菇的味道。
说着,又夹了一小块鸡肉,在嘴边吹了吹,喂给自己宝贝闺女。
用杨秋雁的话说,既然是你的小情人,你就负责喂吧!
又掰了一小块馒头,放在一边凉了凉,然后递给闺女大雪。
闺女大雪抱着馒头,吃的很开心。
“等翻过年来,咱们家的小母鸡也能吃了,到时候,我给你炖小母鸡汤喝!”
“鸡汤不是用老母鸡吗?”
“呵呵,老母鸡炖汤,有老母鸡的味道,小母鸡炖汤,有小母鸡的味道,不一样的。”刘红军笑道。
很多人都认为,老母鸡更有营养,尤其是三年以上的老母鸡。
其实,这种想法是错误的,老母鸡随着时间推移,脂肪增长,蛋白质减少,鸡肉萎缩,肉质变柴,营养成分也会逐渐减少。
所以,老母鸡汤味道要比小母鸡汤更好,因为老母鸡的脂肪比小母鸡更多。
但是要说营养,还是小母鸡汤的营养更加丰富。
一家人说说笑笑,吃着美味的晚饭。
吃完饭之后,刘红军把碗筷洗刷干净,回到卧室。
杨秋雁已经洗漱完,躺在炕上和闺女玩闹。
“红军哥,我给你端洗脚水?”
“不用,我去洗澡间洗洗就行!”刘红军说完,拿了换洗的衣服,到洗澡间去洗漱。
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