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锅烧热之后,在锅里加上水之后,继续烧火。
等水开之后,刘红军把鱼放在锅里焯烫,翻个身之后,继续焯烫。
等鱼肉变色之后,捞出来放在提前准备好的两个盘子里,鱼身上摆放上葱丝、姜丝、红辣椒。
把锅里的水舀掉之后,刷了一下锅,又往里加了小半碗的豆油。
等油烧开至八九成热的时候,把油浇到鱼身上。
瞬间一股香气冒出来,鱼肉的鲜嫩与辣椒、葱姜的香气交织在一起,形成的独特香气。
油泼红尾鱼做好之后,刘红军又在红烧鹿肉的锅里,贴了一圈玉米饼子。
这才到卫生室叫老爹回来吃饭。
刘红军贴的玉米饼子很薄,刘红军出去叫老爹吃饭的这一段时间,玉米饼子已经熟了。
刘红军先把两条红尾鱼端到屋里,接着又把红烧鹿肉盛出来。
接着又把玉米饼子接下来,放在筐子里,一起端着送到餐桌上。
“爹,两条鱼,咱爷俩一人一条!”刘红军笑着说道。
“怎么没有酱?”老爹看了一圈问道。
“您稍等!”刘红军无奈一笑,转身出去。
又捞了一些咸菜,洗干净之后,切好放在盘子里。
接着又剥了几根小葱,盛了一碗酱。
一起端着走进客厅。
“爹,酱来了,开吃吧?”刘红军笑着说道。
“嗯!”老爹开心的拿过一根葱,一张金黄色的玉米饼子,沾着酱开心的吃了起来。
老爹来东北二十来年,也养成了没有酱不吃饭的习惯。
刘红军把一盘油泼红尾鱼放在自己面前,拿了一个玉米饼子,美美的吃了起来。
“你这鱼做的不错,就是有的费油!”老爹吃了一筷子油泼红尾鱼,点评了一句。
这油泼鱼,完美的保持了鱼肉的鲜美,这种做法,老爹还是第一次吃到,感觉很好吃。
除了费油,没有别的缺点。
“爹,咱家不差这点油,好吃就行!”刘红军一边吃,一边笑着说道。
吃一口鱼,再吃一口红烧鹿肉,咬一口玉米饼子,再吃一口大葱蘸大酱,刘红军和老爹吃的都很开心。
老爹吃完饭之后,满足的剔着牙,到卫生室里继续坐班。
刘红军则继续不紧不慢的吃着,把老爹剩下的油泼红尾鱼,也都端过来,全都吃掉。
最后,餐桌上只剩下几个空盘子和空碗。
不管是鱼肉,还是鹿肉,又或者小咸菜、大葱,大酱,还有玉米饼子,全都被刘红军吃的干干净净。
把碗筷洗刷干净之后,刘红军又来到鱼塘上。
拿着锤子和錾子,继续掏冰雪屋。
吃饱了更有力气。
刘红军挥舞锤子和錾子的动作更快,幅度也更大。
两个小时,刘红军就掏出一个很大,大约有十来个平方的空间。
不过,距离刘红军设想的冰雪屋,还差的很远。
熊孩子们嘻嘻哈哈的在冰雪屋里来回穿梭着,帮着清理雕琢下来的冰雪渣滓。
直到,屯子里响起叫喊声,他们的父母,叫他们回家吃饭的声音。
这些熊孩子,才恋恋不舍,一步三回头的离开。
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