手机浏览器扫描二维码访问
第216章 无法预料的对手（第1页）
望着其余几个坐在评委席上默不作声的家伙，连玉叹了口气。
这群人，真是一点力都不想出啊。
嗯，除了袁老爷子。
毕竟老人家岁数大了，能理解。
“如果我没看错的话，你是使用蒸锅处理的生母鸡是吧。”
“诶....嗯。”
连玉的话让农妇赶紧思量起自己有哪一步做错了，可用蒸锅蒸制是她在书上看来的，还是《名厨录》中的做法，绝不可能出问题的啊。
看着对方有些慌乱的样子，连玉也没有继续掖着藏着，直接指出了农妇料理其中的不足。
“诚然，用蒸锅处理是历史上的SX名厨改良过的作法，可称正道，但你是不是有一点搞错了。”
连玉隐蔽地扶了下有些歪斜镜框，继续自顾自地向下说去。
“用蒸笼蒸制的办法是有其使用的先提条件的，那位名厨是因为进货源不稳定，而且母鸡的质量不均匀，还有厨师宰杀时候难以把握母鸡的状态等多种原因才将炖煮改为了蒸制。”
手边的茶杯倒映着一抹昏黄，将男人的脸映衬在水中，好似一块琥珀。
连玉举起茶杯饮了一口，温热的茶水顺着喉咙向下，在秋风中带来一丝温暖。
“所以，所谓蒸制，只是为了让不是很优秀的原材料向着应有的品质靠拢的办法而已，由于那些各式各样的原因，母鸡在宰杀过后往往会肉质发硬，所以才会采用蒸制的办法让其增添一丝软烂的口感。”
没错，所谓的蒸制只是在条件受限的时候迫不得已的办法而已。
“而我们的赛事组在赛前筹备的原材料上可谓是尽心尽力，所以你在使用了蒸制的办法后，整鸡的口感变得更加的软烂，甚至说已经软烂过头了，已经完全失去了鸡肉的嚼劲，而这并不是东安子鸡的追求。”
如果说在一些脱骨烧鸡中，能做到如此软烂，那说不定真的堪称一绝，但连玉面前这位选手，确实在理解题意上出现了偏差。
错误的方法将其导向了完全偏离比赛的道路。
简而言之，就是没有把握到出题人的思路。
“除此之外，你在刀工以及调味上还欠缺的有点多，例如鸡块，正常来说东安子鸡的切块是要顺着鸡肉纹理来切的，可光这盘料理中便至少有三分之一没有达到要求。”
刚才他特意将整盘料理吃完也正是这个原因，就是为了找出料理中的不足之处。
想来其余几人也是跟他一样的想法。
“在调味上，麻油与鸡肉本身的味道太过割裂，让人觉得这并不是一道菜，而且调味料的味道太过浓烈，抢占了鸡肉的香气，这更是错中之错。”
实际上，为什么要认定那位流浪厨师做得比这位农妇好，也正是这个原因。
因为流浪少年的料理虽然大刀阔斧地进行了改动，但本质上还是为了突出鸡肉本身的香气与鲜味，而这位农妇的改动就完全是舍本逐末了，甚至让人有些摸不到头脑。
“还有...”
看着农妇那失魂落魄的样子，连玉欲言又止。
想了想，还是算了。
毕竟再往下说就是在说对手的优势，对这位失败者完全没有什么提高的作用，反而会进一步地打击对方的自信，还是不说了。
总的来说，在连玉看来，这位农妇能闯过第一关绝对有运气的成分在内。
致命游戏：门神他是恋爱脑 咒回：拯救世界的我抱走了悟猫 神古之灵 这个散仙也很强 我同时穿越诸天万界 异界重生：我必须阻止神灵复苏！ 天道九叶 只对风说爱你 重生之觉醒全能异能 诸天：从赌圣开始 霍格沃茨之赫敏家的冥界访客 这只小草神是俺拾的嘞 洪荒：封神！问过本座了吗？ 醉枕大明 凤凰无泪 养成直播圣体：10个大哥都不够 穿越修真界：开局娶了美女大师姐 律剑 快穿贪吃的小锦鲤 人到中年，觉醒每日结算系统
我家男神很苏很甜
死于非命的她重生后，一边与斗仇人，一边拯救亲人，改变命运。韩亦初，那个雷厉风行，不近女色的帝豪集团总裁，白天是一副冷酷禁欲，晚上却是妖孽腹黑，到底谁才是真正的他？前世她成了他的表弟媳，和他相爱却不能厮守一生，这一世能否再续前缘？重生女vs双灵魂男主，谁赢谁输？拭目以待？如果您喜欢我家男神很苏很甜，别忘记分享给朋友...
血色万里
血色万里简介emspemsp血色万里是石海三侠的经典女频科幻类作品，血色万里主要讲述了行走在末世血色荒原中，幸存的人类所剩无几，聚集在某些地域苟延石海三侠最新鼎力大作，年度必看女频科幻。海棠屋（haitangshuwucom）提供血色万里最新章节全文免费阅读！。...
止于新欢
周盼莹和周浔笙是养兄妹，阴差阳错成了夫妻。在他眼底，这一切都是周盼莹算计得来的。而在周盼莹眼底，她知道周浔笙一点都不喜欢她。经过互相折磨的两年，周盼莹结束了这场惨烈的婚姻。以净身出户，流产出国的代价解脱了。三年后她再度回国，看着周浔笙介绍着自己的未婚妻。周盼莹才知道，原来在周浔笙的恋爱中，女方也是能被人介绍，被大众所知的。好在她已经不会在为了周浔笙而难过。她亲手为他设计婚房，以养妹的名义送上祝福。可就当她真的一点不在乎的时候，周浔笙却红着眼，攥住她的腕骨，莹莹，你真的一点都不在乎吗。...
极品侍卫：我培养了四位女帝
叶枫穿越到一个内忧外患民不聊生的世界，开局就劫持了乔装外出的公主夏紫幽。所谓祸不单行，系统绑定的关键时刻还故障跟公主产生莫名联系，只有完成公主的心愿才能获得系统奖励。夏紫幽小叶子，我想吃你做的饭。叶枫所谓君子远庖厨但为了公主，我这就去做他只想当个小侍卫，没想到意外打造了四位女帝...
重生狂妃：狼王宠妻无度
从云端跌入地狱，她被践踏，被摧残，被毁容，被弃尸乱葬岗。再次醒来，她成了亲手剖开母亲胸膛，掏出心脏，混合千年尸丹一口吞下的怪物。浴血而归，不一样的皮囊之下，却敛着一双同样锐利而又清明的眸子。引了一身恨火的她，势要报仇雪恨，让敌人饱尝生不如死的滋味儿可是，那个妖艳魅惑强大冷酷的狼王，翻脸无情，将她狠...
重生八零俏娇妻
...