手机浏览器扫描二维码访问
第56章 麦芽糖出炉（第2页）
江瓷找出糯米和粘米混在一起。
“阿盛，把这些碾碎。”
麦苗和米都弄好之后。
江瓷把三分之二的麦芽浆和米粉全部倒入锅中。
江瓷给林景盛介绍，“这个过程是第一道工序，叫做“煮糊”。”
煮糊需要一直搅拌，不能有片刻停歇，江瓷搅的胳膊疼。
江瓷：“累了累了，换你来。”
林景盛接过，继续搅拌，“刚才我就是让我来，你偏要自己来，现在胳膊疼了吧。”
“就有那么一点点。”
江瓷用食指和拇指比了一个小缝。
煮开之后能够闻到大米和麦芽的双重香甜。
此时在这闭塞的厨房里，两人额头上都是汗。
江瓷给林景盛擦擦额头上的汗，虽然手上的动作算不上轻柔，但林景盛很享受。
历时一个半时辰，锅中开始变得浓稠，直到成为这种不是很稠的糊状，第一道工序就结束了。
在煮好的糊里面加上冷水。
林景盛掂着水桶向锅里倒水，“阿瓷，要倒多少。”
江瓷：“加到差不多快满的样子。”
搅拌均匀大概煮三分钟，就把那些给盛出来了。
江瓷给林景盛解惑，“这些需要晾一个时辰，让它变凉。”
林景盛给江瓷擦擦额头上的汗。
林景盛：“那就先出去，凉快凉快。”
林景盛打了井水让江瓷洗洗脸。
江瓷洗的凉快了，“你也洗洗。”
都用清水洗过脸就去了屋子里，江瓷拿着前几天的杏吃着，林景盛给他们两个扇着扇子。
这样静谧的氛围，一个时辰过得也很快。
把刚才煮好的东西再次倒入锅中，和之前剩的三分之一麦芽浆一起熬煮。
熬糖，每次都要灶上两口锅，同时开煮。
林景盛：“这需要搅拌吗？”
江瓷：“不用，就是对火候要求比较高。”
这个过程几乎不需要搅拌，火既不能小也不能大。
煮了大半个时辰，倒入事先准备好的过滤的布里进行过滤。
江瓷：“这道工序叫做滤渣，跟做豆腐的一个步骤很像。”
此时的麦芽汁水清甜带着麦香，糖渣在包袱里就像滚雪球一样。
把过滤出来的麦芽汁倒进锅里熬煮，这个过程也几乎不需要搅拌。
重生成为小屁孩 邪道至圣 带着写文系统名扬天下 甄嬛传之千万面 凡人修仙：这个法修很会拉扯 季总别虐了，夫人孩子都五岁了 开局大能修为，副本随便开 别叫我剑圣 我靠毒舌征服所有人 四合院：入梦众禽 重生1978：我的媳妇是女知青 【刀剑乱舞】我在星际当灵王 风雪持刀人 用户2544747734的新书 末日穿六零的快乐生活 末日，无敌的我又来了 劫杀刘备，一统三国 末日倒计时：我，华夏首席守护神 内娱，重生打造顶流再就业不许糊 流转乾坤
八零暖婚：司少宠妻超级甜
八零暖婚司少宠妻超级甜简介emspemsp关于八零暖婚司少宠妻超级甜林茵发现自己穿到八零年代那一刻就知道，她成为首富的机会来了！被亲生父母抛弃，她才不在乎，努力赚钱孝顺养父母。被同学排挤，无所谓，她投资研究项目很忙的。司睦深是个军人...
赘婿重生，他复仇杀疯了
陆文二十岁入赘到李家，从农村户口一跃成为城里户口，婚后育有一对龙凤胎，外人觉得他祖坟冒青烟，被肤白貌美的城里小姐看上，婚后生活幸福美满。殊不知他在李家屋檐下生活，被当作牛马使唤，处处挑刺，没有任何的地位可言，随时担心被扫地出门。可为了一双儿女，他尽力忍着，相信抚养一双儿女长大成材，熬死两个老东西便能苦尽甘来。只是他...
夫人，要不咱下手轻点儿
盛骞因为一场意外成了植物人，万薏，一个可静可动可逗比的女孩，因为家庭原因，基本全能，什么都会，因为某些原因被卖给了盛母做了盛骞的老婆，没想到盛骞苏醒了。万薏想功成身退了，人家醒了，给人家一个和前女友复合的空间吧。谁知道这人死活不去领离婚证。万薏怒，遇见他以后十次出门九次劫，放过她给她留条命不行吗！...
偷闲小舍
有一个很特别的驿站，叫偷闲小舍，它无处不在，无所不能。不管你是谁，有故事就行，敢来看看吗？如果您喜欢偷闲小舍，别忘记分享给朋友...
娱乐圈之星际女王
当来自地球的大明星遇上能够以歌声和舞蹈为攻击力量的未来星际时空，她将成为星际女王！如果您喜欢娱乐圈之星际女王，别忘记分享给朋友...
神医狂妃有点野
神医狂妃有点野简介emspemsp关于神医狂妃有点野被所爱之人爆头是什么体会？上一世的顾浔所爱非人，无人收尸。重活一世，她发誓再也不会相信任何人！废材？她直接取代了渣姐成为天才少女。神器，丹药，萌宠，医书，通通信手拈来，所有欺...