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“要是好看的话,冲洗出来给爸妈他们都寄过去。”周至牵起麦小苗的手。
“得了得了!”李一佳伸手打断了两人,自己将麦小苗挽上:“这条老街挺有味道的,我们逛逛吧。”
嘉州气候温暖湿润,街道两旁的小叶榕茂密非常,简直能用遮天蔽日来形容,虽然是夏日当中,但老街上还相当凉快。
老街上还有不少古建筑,真正的古建筑,周至在一所中学前面,发现了泮池,状元桥,棂星枋的痕迹,说明这里以前应该是一座文庙。
只可惜棂星枋现在整个都被封了,成了围墙的一部分,池塘前石桥的前头也给加了一道铁门保护起来,只能看,上不去了。
半圆形的池塘也干枯了,露出了池塘底部,里边现在长满了茂密的杂草。
“可惜了。”周至叹气:“这里其实应该恢复保护起来的。”
“这里要拆掉的。”池塘边上一处小车上堆放着一摞摞拳头大小的小蒸笼,边上还有一个大炉子,似乎蒸着馒头还是包子,看摊子的大娘现在还没啥生意,见周至在边上叹气,就接起了话。
“这里以前应该是文庙吧?”周至问道。
“对,这所中学就叫文庙中学。”大娘挺惊讶外地人怎么知道的:“再往前是放孔夫子排位的地方,小伙子还挺懂行呢。”
“大娘你这卖的是什么?”麦小苗对大娘这一车的装备挺好奇。
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“这个呀,叫卡饼。”大娘解开大蒸笼上的纱布:“就是拿这个饼给切开,然后往里边塞上……”说着又将小蒸笼盖子打开:“这里是蒸笼笼,有粉蒸牛肉,肥肠,五花肉,可香了……”
“这个挺好吃的。”周至感觉又饿了:“大娘给我们一人来一份,我要肥肠的。”
“那我要牛肉的。”虽然还并不饿,但是粉蒸肉的味道让麦小苗感觉没法拒绝:“我吃半个,剩下给肘子。”
“我要五花的。”李一佳指着小蒸笼里的肉:“一会儿闰土也帮我吃一半。”
“那要不我就不点了吧?”黄瑞山精打细算习惯了:“就把小苗和佳佳的一半都给我,我还能吃两种味道呢。”
“不至于。”周至笑道:“穷家富路,瑞山你喜欢吃牛肉,大娘给他来个牛肉的。”
“好嘞!”大娘开始麻利地操作起来。
这个卡饼其实有些类似陕州那边的肉夹馍,不过却是嘉州很早以前就已经产生的名小吃,饼比肉夹馍的饼小得多,也就七八厘米的直径,切开后刚好可以塞进去一个小笼笼里的粉蒸肉。
虽然是小吃,可大娘制作得一点都不含糊,先将小笼粉蒸肉倒到不锈钢盆子里,拿筷子迅速拌散,然后快速加入香菜,葱花,芹菜碎,然后问大家吃不吃辣,吃不吃麻,吃辣的还要加辣椒油,吃麻的还要加花椒面,再次拌匀后取出一个热烘烘的小饼,麻利的用一把小刀给小饼划个口,伸进去将小饼开成一个口袋,再将拌匀的粉蒸肉塞进饼里,塞得满满当当的递给客人。
这饼现在一个才两块钱,周至见有点太干,于是又给每人点了碗麻辣豆腐脑。
(本章完)
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