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洋葱迅速切好,再取了另一把刀切牛肉,一片片的薄厚均匀,然后取一个盆,把牛肉放进去,胡椒淀粉豆瓣酱盐还有生姜一份份的放进去,开始用手抓匀揉捏。
沙茶酱拿过去,她闻了下味道,摇摇头,味道不行。然后迅速舀出来,下锅重新调整,花生酱和咖喱粉都加重一点,再加入一些椰丝还有丁香桂皮,浓郁的香味出来,她才满意的舀到碗里放着备用。
这会牛肉也差不多了,另起一口锅下锅翻炒,旁边的小哥好奇的拿着她调整后的沙茶酱闻了闻。
陈白微看了眼,往锅里倒入洋葱。这时候洋葱的浓香味很好的把牛肉的香味提炼出来。
“沙茶酱给我。”陈白微伸出手。
那小哥把沙茶酱递给她,陈白微接过去后倒入锅内,翻炒一下,再加水盖上锅盖焖煮。
十分钟的时间,已经足够沙茶酱和牛肉融合。
陈白微取了个白底的大盘子,掀开锅盖的时候,沙茶的鲜香味随着水汽喷涌而出。
那小哥凑了过来,陶醉的闻着。
“这个味道,很鲜。“
陈白微得意点头,“那可不嘛,我自己调整过的沙茶酱,必须得鲜。”
不知道什么时候,她这边已经围满了人,陈白微也不管,将牛肉一块块夹出来,然后摆盘装好。顺道取了个胡萝卜,快速的雕出玲珑宝塔的样子,摆在盘子里,还拿了几块西兰花放在旁边。
用勺子舀起锅内的沙茶酱,顺着牛肉淋下去。
这格调,不就出来了,瞬间就感觉高大了不少。
多有牌面啊!
旁边盛师傅挤过来,“让让,我刚做馒头就闻到味了,实在是太香了。这是好了吧?给我尝尝。”
陈白微递给盛师傅一双筷子,又给那个坚定不移选择了她的小哥一双筷子。
盛师傅迫不及待的夹了一块。
沙茶酱很鲜,味道浓郁得很。却完全不会掩盖牛肉的味道,反而把牛肉衬托得很腴美。炖煮的时间掌握得刚刚好,牛肉非常酥软。
盛师傅嚼着嚼着,很舍不得的咽了下去。
对陈白微伸出大拇指,“老林他们真是捡到宝了。”
说着话的时候,又夹了好几块,一口塞到嘴里,然后把筷子往陈白微手里一送。
“样大家都尝尝,我去盯着我的馒头了。”
陈白微看了眼围着的这些参赛者们,适时地让开,“都尝尝吧。”
至于那个俊秀小哥,已经沉醉在牛肉中无法自拔,陈白微都看到他吃第三口了。
等林丰那边弄好了过来,就看到陈白微这边围着人抢吃的,而她自己则站在外围。
“你做的菜呢?”他问道。
陈白微指了指人群,“估计快被吃干净了。”
林丰失笑,“那你得再做了,待会还得端上桌,大家伙一块吃的。”
陈白微:?不是这么吃完就散了的吗?
第110章
不是很了解规矩的陈白微只好再做上一大盆沙茶焖牛肉,然后成功收获了一个小尾巴。
就是那个俊秀小帅哥。
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