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直播间内的郁真道:“加入一些冰糖,可以起到提鲜与缓解辣味的作用。”
郁真炒好麻辣牛油底料后,她将底料倒入定制好的鸳鸯火锅一边,郁真又往底料里加了些水和盐。
麻辣牛油锅的辛辣味道,带给观众们强烈的嗅觉刺激。
在这份嗅觉刺激的作用下,观众们感觉自己身体逐渐变得暖和起来。
郁真掀开熬煮骨汤的锅。
诱人的浅白色骨汤散发着荤香,它与重油重辣的麻辣牛油锅不同。
骨汤不重油,所以看上去略显清爽,闻上去也带着诱人的鲜美。
郁真捞了几根煮熟的猪大骨放在了鸳鸯锅的另一边,然后在鸳鸯锅中加入了骨汤。
郁真又在骨汤里加入了一些枸杞。
红红的枸杞,衬得骨汤越发地白了。
【沉迷麻婆豆腐拌饭二十年】:主播!可以开始吃了吗?我已经蠢蠢欲动了!
“趁着热锅,我还需要做最后一道火锅菜。”郁真拿出一盘切好的带肥猪肉条,“小酥肉。”
猪肉条瘦肉部份偏多,尾部缀着一小块肥肉。
郁真在猪肉条里加入了鸡蛋和料酒等调味料后抓匀。
热油热好,郁真将猪肉条一条条地放入锅中。
“兹拉——”,猪肉油炸的荤香气扑鼻。
听着这份油炸的脆响,看着锅中的猪肉条逐渐被郁真炸制金黄。
观众们咽了咽口水。
他们快被这股香气馋哭了。
第31章吃火锅
郁真用中小火将小酥肉炸透后,她将小酥肉捞出。
郁真倒了一碟辣椒粉和一碟番茄酱,这是小酥肉的蘸料。
郁真将小酥肉做好时,她的火锅也煮沸了。
郁真将小酥肉放在一旁,她先拿了几个小碗,各盛了一碗骨汤。
刚煮好的骨汤滚烫,郁真将骨汤晾了一会儿后,才摆放在三只小毛团面前。
三只小毛团刚刚睡醒,毛团们都有些迷迷糊糊。
小橘猫横趴在桌上,它打了个大大的哈欠,身后的小尾巴慢悠悠地摇晃。
熊猫崽闻到了骨头汤的香气,它努力地睁大了朦胧的豆豆眼,湿漉漉的小鼻子凑近了小碗。
小萨摩完全没睡醒。它趴在地上,下巴搭在前爪,闭着眼睛,咧嘴吐着粉嫩的舌头,时不时地咽一口口水,似乎在做美梦。
熊猫崽和小萨摩都能将大骨头咬碎,而小橘猫个头小,所以郁真只帮它将猪大骨的骨头和肉拆分开。
郁真给小毛团们准备好饭后,她这才坐到了桌边。
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