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第179章 年三十(第1页)

年三十凌晨三点多钟,炊事班便起床,将压好的豆干取出,搭个烤架熏烤。

熬的豆浆有多的,早上给战士们喝豆浆。

走到哪儿都有人在哼唱歌曲,为下午的表演做准备。

工地上大家没心情学藏语,也没心情问课本上的知识,而是打听旁人准备的什么节目。

“小冯,你们女兵表演啥节目?”

炊事班们咚咚咚切菜,冯素莲将晒干的豆豉拌上盐和辣椒粉,用油毡布盖上,再用麻绳捆好密封。

“保密!说了就没期待感!”冯素莲狡黠一笑。

“诶,粉丝别泡!”见老冯拆开粉丝要往热水盆里扔。

“咋弄?”老冯差点儿就扔进水里。

“换一种吃法!”冯素莲接过粉丝。

锅里倒上油,粉丝切换段,油热后放入锅中,粉丝悉悉索索炸成毛线粗的线条,空气中飘着膨化食品特有的香味儿。

“乖乖!小冯,你是咋想出来的?“老冯弄粉丝从来都是泡发,然后炖汤、凉拌、红烧,就没想过油炸。

“呵呵,无意中掉锅里炸了一截,发现挺香的,吸油,包成包子香,口感也不一样。”

这也是前世后面几年,有贫困补助金,娘仨生活稍微好转,买粉丝做年夜饭。

不小心掉落了一根粉丝到油锅,瞬间膨化变大,惊得二毛、细毛像看变魔术,觉得好神奇。

她又炸了些,俩孩子高兴坏了,吃到香喷喷的油炸粉丝。

以前看别人家年夜饭上花花绿绿的虾片咽口水,现在自己有油炸粉丝!

日子虽苦,俩傻儿子却很听她的话,乖巧懂事。

可惜不会干活,搬东西、背东西这种简单、负重不需要动脑子的活儿能行,其他的都是帮倒忙。

甚至干着、干着扔下活儿去玩耍,六七岁的智力,爱玩耍,轻易相信别人。

冯素莲干活尽量把他们带在身边,总有看顾不到的时候。

有时发现孩子不知啥时不见的,到处寻找,找到时浑身稀泥,被人推到水沟、池塘,甚至粪坑。

冯素莲快速捞起锅里的粉丝段,一包不过一斤,炸出来满满一盆,“尝尝,味道如何?”

“咔嚓、咔嚓!”一人拿一截放嘴里,脆脆的、香香的。

“嗯,好吃!热的吃肯定好吃,就是吸油,冷了的话,估计很腻人。”老冯看着满满一盆泡乎乎的白色粉丝道。

“呵呵,第一次吃油炸粉丝,真香!”战士们吃到油水,回味无穷。

冯素莲将烘烤架上的豆干拿起看,水分还未干,灰白的豆干略微有点儿泛黄。

捏了捏,有些弹性,“再熏会儿!”

将油炸粉丝用擀面杖碾烂,用刀剁碎。

萝卜丝焯水拧干,剁成碎颗粒。

少许土豆丝亦如此操作,调个味儿,增加馅料分量。

最后取了二十几块豆干剁碎,两三个酸萝卜剁碎,增加酸味儿。

再锅中用油炒制,加入适量盐,香喷喷的馅料,豆干的香味最明显,仿佛肉香。

今天又是阳光明媚,十点多大家将豌豆地的油毡布揭开,豌豆苗噌噌噌又长了寸许。

“天啊,这豌豆疯了,长这么快!”战士们惊呼,照这速度,最多十天就能吃上豌豆苗。

冯素莲都很意外,也是第一次见这场景。

“估计是咱们生火的温度高,就像开春的豌豆不就是疯长?”老冯煞有介事。

众人一想,有道理。

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