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40-50
分钟,直到肉变得软烂入味。
最后加入适量盐调味,大火收汁即可。
等待红烧肉炖煮的过程中,桑恬开始准备下道菜!
洋葱爆羊肉!
它口感鲜香,肉质嫩滑,洋葱的甜味和羊肉的鲜味相得益彰,并且洋葱的香味,也能很好的去除羊肉的膻味!
桑恬先羊肉洗净切片,放入碗中,加入生姜、洋葱、蒜末、花椒等。再打一颗鸡蛋,腌制
15
分钟左右。
油热后,放入腌制好的羊肉片,翻炒至变色,盛出备用。
锅中留底油,放入姜、蒜、葱末、干辣椒段、花椒,煸炒出香味。
“呲啦——”。
这些调理在油中煎炸,发出诱人的爆香,扑鼻而来,叫人欲罢不能!
再加入洋葱丝,翻炒均匀。
放入炒好的羊肉片,翻炒加入适量的盐、蔗糖末、胡椒粉、调料翻炒均匀。
洋葱的爆香混合着羊肉的香味,再与调料的香味相得益彰!
实在诱人!
刚巧着,红烧肉此时也炖的烂糊了。
桑恬掀开锅盖,浓郁的香气混合着热气扑面而来!
汤汁浓郁,肉质烂糊!
太香了!谁懂啊!
两种肉菜的香味,混合在一起,被风吹着飘了老远。
其他部落坐着烤火的族人全都闻见了这个味儿。
众人嗅了嗅:“这味道……也太香了吧!我真的不敢相信这是食物的味道!这么一对比我们烤的肉味同嚼蜡?”
果然没有对比就没有伤害!
“这味道把我的馋虫都勾起来了!明明才吃完不到一个小时!”
“别说了,再说我哈喇子都要流三里地了!”
“怎么办啊首领,我忍不住一直吞口水……”
“和首领说也没用,因为首领也在流口水!”
……
远处的桑恬,已经开始做水煮鱼片了!
要说香飘十里的,自然要数麻辣味儿!
就做个麻辣水煮鱼片吧!
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