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翌日下午……
洁问道:“桑,我们能帮你做些什么呢?”
果道:“就是啊桑,你请客邀请我们来吃饭。但我们也不能看着让你做啊!”
桑恬发自内心的笑了笑。
“好啦,案上的食材都是今天要吃的,你们帮我清洗干净,切好吧。
哦对了!可得看好两只虎崽子,别让他俩捣乱!这个交给勇没问题吧!”
勇笑着道:“放心,我这就出去溜溜他们去!”
沧平静道:“那我烧火吧。”
“好……”
……
忙了几个月,终于可以喘口气儿了。
这段日子,他们七个可帮了桑恬不少忙。和桑恬感情最为要好的也是他们
为了感谢他们,也同样为了大家的友谊。
桑恬请他们一起来吃这个饭。吃完饭,歇息一会儿还可以围着火炉煮茶喝,边喝边聊边烤火。
小日子过的悠哉悠哉。
……
硬菜开始!
第一道菜便是香菇滑鸡。
香菇滑鸡呢,口感鲜美,鸡肉嫩滑,香菇鲜香。开胃又爽口。保证好吃!
朵已经将鸡肉和洗净,切成了小块。
桑恬把鸡肉块儿放入盆中,加入盐、蔗糖、生姜片、洋葱、山药粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
油热后,放入腌制好的鸡肉块,煎至两面金黄,盛出备用。
然后锅中加入放入姜蒜末爆香。
姜蒜末儿刚倒入混合了鸡块儿香的油里,香味瞬间就激发出来,弥漫在众人鼻尖。
这个时候加入香菇块儿,翻让人炒均匀。独属于香菇的菌香味儿闻着让人胃口大开。
随后加入煎好的鸡肉块,继续翻炒均匀。
加入适量的水,放入盐、糖、姜片,搅拌均匀,盖上锅盖,小火焖煮15分钟。
最后大火收汁,至汤汁浓稠。撒上葱花,便出锅了。
鸡肉紧致弹牙,香菇滑嫩鲜美。
做的桑恬都饿了……
……
第二道菜呢,是香菜牛肉!
茗早将嫩牛肉和牛里脊肉,切成薄片或丝状准备好了。
桑恬将牛肉放入盆儿中,加入盐、姜片、山药粉和胡椒粉,以及香叶粉等搅拌均匀,腌制15-20分钟。
牛肉腌制时,可以加入少许油,锁住水分,使牛肉更加嫩滑。
热锅凉油,放入腌制好的牛肉。这样就不容易粘锅。
然后快速翻炒至变色。炒牛肉时要快速翻炒,以免牛肉变老。然后盛出备用。
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