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林有德早就提着杀猪刀在案头准备好了,不禁催了催抬猪的大伙。
这会儿锅里的水烧的翻滚,而且后厨那边还等着他们把猪杀出来做菜。
“来了来了。”
杀猪的人都催了,他们肯定不能再拖后腿。
张安上前提着一只猪腿,在一阵“预备起”的号子声里,将大肥猪给抬到了案桌上。
原本还哼哼大叫,死命挣扎的大肥猪,被那么多人给按在案桌上,动弹不得。
林有德对这一套程序简直是熟练得不能再熟练,握着杀猪刀白刀子进红刀子出。
捅进去的时候,还特意多转了两圈。
“快快快,把盆抬过来。”
捅完了的林有德赶紧对着旁边的人喊,这时候一个村里的婶子抬着装着半盆盐水的盆子过去接猪血。
这猪血可不能浪费,因为就着酸菜就能做成一道菜。
等到林有德把杀猪刀抽出来,只看到那猪血犹如涌泉般的喷出来,浩浩荡荡的接了一大盆。
“这猪真不小,光猪血就接了这么多。”
“确实不小了,除了张安家那几头,这还是我在村里杀过最大的猪。”
林有德对这方面可谓是有着十足的言权,因为村里的猪基本都是他跟他徒弟杀的。
“也不知道张安家那猪怎么喂的,我看别人喂饲料的那些都没有他家养的大,而且肉还好吃。”
说起张安家的大肥猪,可没有一个不眼馋的,毕竟能把猪养到那么大,卖了都是一笔不少的钱。
不过说归说,没有一个去张安家里问到底是怎么养出来。
因为换成他们,被人来问他们也不会讲,所以干脆就不去找不自在。
杀完猪,卸好了猪肉,正儿八经干活的时间就到了。
这时候一群系着围裙的大男人走到后厨的案板边上,切肉的切肉,切菜的切菜。
而刚刚让位的妇女们,就约着到旁边去洗碗洗菜去了。
张安同样如此,加入了围裙大军,提着菜刀切起了猪肉。
以前没结婚的时候没人喊他,因为这份工作一直都是结了婚的男人们干的。
后世的时候,主家还得给这群人毛巾、围裙和袖套。
不过这些年大家条件都还没那么好,所以还没时兴起来,一个个都是从家里自己带来的。
洗菜的任务交给了村里的妇女们,切菜的事情由他们这群已婚妇男来完成。
而炒菜就得张建忠跟周洋这两人来掌勺了。
(本章完)
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