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范坚强故作轻松的说,陈安哲只是笑着没再说话,看着他表演。
尚天龙心想还来啥抓啥,再来头野猪没你跑的快,踢了他一脚催促快点干活。
两人抬着并不很重的野猪残骸兴冲冲的顺海滩走去,这次没有摇晃,走的是健步如飞啊。
陈安哲看着两人背影嘀咕道:“不错,孺子可教也。”
低头继续收拾野猪,除了那些精细的瘦肉,陈安哲又挑着最好的五花和肥膘割了些。
刚才想到,可以炼些猪油,不光用来做饭,还有其它的用处,比如做火把。
随着落日最后一抹余晖,陈安哲把最后一块猪肉割了下来。
尚天龙和范坚强模糊的身影出现在远处,两人今天也算卖力。
把野猪残骸都抬到他们营地附近的海滩,准备一起清洗完,抬回营地通宵烤制。
陈安哲跟两人没再多说,跟提着桶过来的刘宁宁把最后一批猪肉装起来。
走到浅坑把手洗干净,歪头看了眼海边疾走的两人,开心的说道。
“走,回去烤肉吃。今晚管够。”
刘宁宁感受到他的喜悦,脸上露出会心的笑容,下午和李晓璇交流得知了陈安哲的想法。
也越来越佩服这个男人的智慧,一直用最轻松的方法化解一些发生或还未发生的麻烦。
幸亏姐妹们选择和他组队,有他的存在大家感觉充满希望。
此时的营地热火朝天,第一批肉干已经被取下,可依然满眼的烤肉。
还有晾晒着鱼干的架子,就像一个食品作坊,女孩们穿插期间,翻看肉干的烤制程度。
陈安哲交代过,只要硬到手捏不动就可以了,专门挑出几个干净的背篓盛放肉干。
陈安哲回来歇了会,喝了些水,看铁桶空了出来,就拿来横放火池上,找出野姜叶和根。
一张干净的垫子上堆着五花肉和几块肥膘,几块梅花肉,六条里脊肉。
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再就是六颗猪心了,还有一只小猪崽,在里边把肥膘拿出来准备先炼油。
肥肉放到烧烫的铁桶里,就滋滋啦啦的冒出油水来。
没多会陈安哲就把一些黑棕色油渣拨到几个碗里,把炼好的猪油倒进小罐凉着。
把小猪崽直接放在火上烤,烤到发黑时放凉,去海边用刀把外皮刮一下。
开膛把内脏扯出来,小猪的内脏很是干净略微清洗了下就塞回猪肚子捧着回来了。
把小猪内外涂上层海盐,一整个鲜柠檬挤汁洒在上边,又把野姜的树根刮成细末。
有黑胡椒的味道,没办法只有这些材料。
简配版的烤乳猪被架上火池,刷上些猪油,叫过席琳不停的翻烤,不至于烤糊。
陈安哲专心烤起小猪内脏和几个大猪心,大猪心早就被清洗好。
这会只要再切成片就可以了,先用五花肉出油,把鲜嫩的小猪肝脾肥肚肠挨个扔进去。
有猪油的加持,连煎带烤的,阵阵香气跟熏烤肉干的味道混在一起。
早就饥肠辘辘女孩们凑了过来,兹拉作响的铁桶里,随着陈安哲的翻烤。
那一块块美味抖动着,勾引着女孩们肚中的馋虫。
如果不是烤肉的声音过响,就会听到此起彼伏的咕噜声。
把先前冷却些的的油渣撒了些盐,捏起一块尝了尝,嘿,有那个味。
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