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看着这景象,梁鸣有些激动起来。
现在正是80年代中期,放开包产到户后的农村粮食生产快速增长,国家第一次出现了粮食过剩的供求情况。
为了避免“粮贱伤民”的情况出现,农民开始自发调整土地谋生的生存结构,开始进城务工。
同年,一名京都社科院研究员在《社会学通讯》上发表了一篇文章,里面首次提到了“农民工”一词,从此被广泛流传使用。
只不过在当时的“农民工”,可不是社会底层的象征,而是第一批“进城淘金人”。
他们借助着改革开放的东风,很快就赚到了第一桶金,再加上农民工自身拥有吃苦耐力的特性,在城里做点小买卖,很快就富裕起来。
正应了那句俗话,站在改革开放的风口上,猪都会飞。
梁鸣不打算打工,准备自己创业,弄点小买卖。
“卖点什么好呢?”梁鸣心中暗暗想道。
虽说,这个年代摆摊经济只是刚兴起,摆摊市场的各个行业份额还很大,不管做什么小买卖,都能赚到钱。
但不同行业的上限,还是不同的。
“这天气这么冷,都不想在家做饭了。”
“那不行,家里的男人出去干了一天的活,肉,油都得跟上才行。”
听到两名村婶的话,梁鸣眼睛一亮,立马就想到自己可以摆摊卖什么了。
那就是摆摊卖卤鸭!
这买卖,肯定还没有人干,没人干,就意味着市场份额还很大。
他去镇上集市,买了一些卤料。
回到家里,梁鸣把院子中的一只鸭子给宰了,拔干净毛后,起锅焯水。
再放入红米粉,酱油,盐,冰糖,桂皮,葱姜蒜,还有其他卤料,大火熬煮起来。
一个小时后,一只色泽红润光亮的卤鸭,就被梁鸣捞了出来。
卤鸭捞出来后,梁鸣又拿来筛子,将锅里的卤料汁筛到另外一个锅里。
然后放入酱油和白糖,大火烧开,最后放入水淀粉,搅拌冷却后,装入盆中。
一锅香喷喷的卤汁,就熬制好了。
“好香啊,大哥,你在煮什么吃的?”
这时,已经是傍晚,读高三的妹妹梁静放学回来,闻到满屋子的香味后,好奇的问道。
看到妹妹那稚嫩天真的面容,梁鸣神情有些恍惚。
前世,梁鸣和宋梅结婚后,家里虽然有些拥挤,但还是够住,但宋梅对梁静这个读书好的小姑子,一直看不顺眼。
为了不让大哥为难,梁静考上大学后,就很少回家,一个人在外面,一边读书,一边勤工俭学。
妹妹是家里的唯一的大学生,在这个年代,含金量可是极高的,只要毕业了,那就是农村人嘴里的官老爷。
只可惜后面认识了一个渣男,因为没有家人把关,草草嫁了过去,连大学毕业后,分配到体制内的工作,都主动放弃了。
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