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第1341节(第2页)

一说到这茶水,甘孜这边雪区的茶叶就很有说道,当地一般喝的是干茶叶,也叫做大茶或者是边茶。

这边茶也叫做边销茶,是指以黑毛茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料,经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制,而专门销往边疆少数民族地区的紧压茶、方包茶(马茶)。

甘孜地区在四川境内,所以这边茶就是由四川地区制作而成,属于黑茶。

四川边茶有1000多年历史,在不同时期有不同的名称,元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶,到现代四川边茶又被称为“藏茶”。

直到现在都还能从一些当地人家里找到几十年前的茶砖,黑黝黝的很是有些光泽,而这样的茶砖现在可是价值不菲。

年份越久的价格越贵,普遍的一块茶砖都是好几万,有的甚至十几万。

当这浓郁的茶水倒进了盆里之后,楚云风便开始用手按压和揉搓了起来,很快,这炒熟了之后的青稞面便将盆里的酥油、白糖和茶水全部融合了起来。

然后渐渐地凝结成了一种软软糯糯的形态,这就是所谓的糌粑了。

藏族地区的人在每天去放牛的时候都会带上一些,放牛途中饿了就会把这糌粑取出来,配着牛奶等就餐,补充体力和各种维生素。

“来尝尝吧,看看味道怎么样?”

楚云风说完之后便对着这个盆里的糌粑做了一个邀请的手势,这前前后后还没花到五分钟的时间,这就做好了?

金部长无奈地笑道:“你小子啊,这是……

好吧,先尝尝看,要是不好吃,我这可是要打板子的!”

“敷衍”二字金部长没有说出来,他也明白楚云风之前没有做过这道美食,这循序渐进是应该的,还是要讲究一点儿科学不是?

正当金部长准备动手的时候,楚云风却立刻阻止了起来:“先洗手!”

呃~!

侯会长他们本来都准备开动的,一听这话之后都忍不住笑了起来,于是所有人都去排队洗手,这金部长则是第一个尝到了楚云风制作的糌粑。

从这盆里这么大的糌粑上面取了一小块,然后放在手中搓成小条,这糌粑能够自己随意变换形状,也是一种乐趣。

一口入嘴之后,金部长顿时眼神一亮,随着这软糯的口感,加上酥油的香味儿,配上茶叶的清馨,以及青稞面独有的香味儿,的确是给人一种无与伦比的体验。

或许是楚云风真的手法不错,比例调配得很合适,加上吴老板都是送来的高品质食材,这糌粑的味道的确是非常的不错。

“好吃啊,我还是第一次吃糌粑呢,没想到这么好吃!”

乐天娇作为湖南人,竟然没有尝过糌粑,不过这也是正常的,一般情况下,只要是没有去过牧区,基本上也是没有吃过的。

而且不少人即便是去了,对于牧区的奶制品也是吃不习惯,认为有一股子非常大的腥味儿,这都是正常的。

“不错啊,没想到这糌粑还挺美味儿的,特别是有奶还有茶,这营养非常的全面啊!”

“好吃、好吃,不过这当年估计没有这么好的食材来做吧?”

“我觉得光吃这糌粑味道就非常好了,这要是把野菜给加进去了,能好吃吗?”

……

在尝试了一番之后,大家都发出了赞美之声,不过说者无意、听者有心,楚云风对于某人的反馈却很是放在了心上。

随后楚云风自己也取了一小块来尝尝,的确如大家所说,这味道很是有些特别,而且吃起来上瘾,有点儿停不下来的感觉。

很快,这一小盆的糌粑就被大家瓜分干净,不过让大家意外的是,这东西还挺饱肚子的,吃了之后都感觉很有一点儿饱腹感。

“那行吧,看来今晚我这晚饭都不用吃了,小楚你记得多上点儿心,那我们就先走了!”

金部长摸了摸自己的肚子,无奈地摆摆手,就提出了告辞,王部长和侯会长拍了拍楚云风的肩膀之后也跟着一起走了。

或许是被这个动作给感染了,接下来季老他们也纷纷拍了拍楚云风的肩膀,然后一个个地争相离开。

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