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小饭馆后厨内,
江阳拉上窗帘,关上多余的灯光,反锁好后厨的门,这一切动作的目的当然不是干坏事,
而是希望接下来的事儿不会被其他人叨扰,也为了防止被外界的风吹草动分心。
林潇过几天就要回到老家做一顿菜展示手艺,她怎么说也算是自己的半个徒弟,若是丢了人,那么自己的面上也过不去,
况且江阳一诺千金,既然已经许诺了她,那么便要认真做到。
江阳此刻已经收拾好自己的情绪,他的面前摆放着许多盘原材料,
林潇就像是学生时代坐在班级的第一排认真好学的女学生一样,老老实实跟在他的后头,
江阳耐着性子,一步步给她讲解起来关于原料的选择,以及制作过程之中的关键和要领。
“麻婆豆腐的原料选择上老豆腐一般比较香,我们提前准备的牛肉最好稍微多一点牛油,这样口感和味道会更好。”
“这道菜的关键之一是刀口辣椒,我给你演示一遍做法,你照做一遍给我看。”
“我特制的辣酱你可以拿一点儿走,三次勾芡的步骤也比较关键,我会演示一遍。”
江阳说完一遍,手里也娴熟自然地操作起来。
他的刀法快且稳,迅捷地将一块老豆腐切成了1多一点的小方块,再将牛肉切条后剁成肉末。
林潇一边看着,一边不断记着记笔记,
只是江阳的手法动作老练,不多时的功夫就把豆腐焯水,热油炒好牛肉末加入了泡姜泡椒,直到加入特制辣酱的那一刻,红彤彤的色泽与香辣的味道就在后厨内飘散开来。
直到最后勾芡完毕,
林潇呆呆的看着眼前的这一盘美味动人的麻婆豆腐,只觉得速度太快了。
“呃,太快了,我都还没看清楚是怎么做的。”
“那我这次做慢一点,你要认真看清楚细节。”江阳无奈。
“好,好的。”林潇紧张地说道。
……
学生宿舍内,凌晨两点半。
铺陈满了床帐的大床上,林潇猛地坐起身子,剩余的睡意彻底被噩梦所打散。
她剧烈喘息着,背后都布满了冷汗,显然吓得不轻。
“我刚刚梦到了回一趟老家做菜给长辈吃,但是失手翻车了,把一道菜给炒烂了,狠狠在长辈和同辈们的面前丢人,每个人都对我指指点点的……”
林潇心底不由纳闷,很多时候噩梦醒来的人是立即忘却掉梦里头的内容,但偶尔却又会非常深刻地记得噩梦里的细节。
这一回的情况,很明显就是属于后者。
她甚至能记得平常对自己很好的长辈,但是在噩梦里对自己态度很不好。
一切的原因都是梦里的自己做了一顿很糟糕的饭菜,让他们很不高兴。
她有些焦头烂额地抓了抓头发,即便有着江阳那么热心又有能力的人的帮助,她也对自己没有足够的自信心。
做人勇敢真的好难啊,如果有人能够替自己勇敢就好了。
林潇深深地吸了一口气,把脑子里不切实际的想法驱逐掉,她强行压住心底的担忧和烦恼,低声对自己说道:
“没事情的……”
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