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第163节（第3页）

“鸡毛也不能直接拔下来，不然山鸡太疼，挣扎狠了可能会抓破人手，让崔老板给大家示范下。”徐方跟大家招招手，取出一只公山鸡，递给了崔瑶。

崔瑶落落大方的接过，跟村民们演示：“山鸡和家养的鸡，其实差不多。不过这种长毛，直接拔下来肯定会疼，大家可以按住尾部，从羽毛根迅速拔下来，然后捏下口子，这样等羽毛全拔下来，山鸡也没那么疼。”

崔瑶连续示范了三只鸡，然后将长短翎羽全部归类，笑道：“大家看好了，这两根长翎羽和短翎羽，都要整齐分类放好。拔鸡毛的时候，切记不要强拉硬拽，不然损坏了鸡毛，这钱就白费了。”

村民们连连称是，立刻回去忙活去了。而已经拔掉尾巴羽毛的山鸡，装笼后就被拎到几名杀鸡师傅的旁边。

杀鸡师傅到了后，也一直都在忙活。将杀鸡的褪毛机插座接上电，就在一旁的大炉锅里装满水，底下放着大木头烧火。

等山鸡送过来，锅里的水也差不多烧开。

杀鸡师傅们手脚麻利，各自拽出一只山鸡，尖刀抹脖后直接扔进一个大铁桶里放血。知道要杀不少鸡，他们都带了三只大铁桶。

每只铁桶能装五只，等第三只铁桶装满，第一只铁桶里的山鸡们差不多断气了。

把五只山鸡扔进铁锅搅拌一会儿，然后朝褪毛机器里一扔。

随着嗡嗡嗡的机器声，很快五只光溜的山鸡就从出口出来。

一旁已经等待的女人，等山鸡出来，手中拿着石刀开膛破肚，将里面的内脏处理干净，一只山鸡就差不多好了。

徐方早就备好了装鸡肉的箱子，下面垫着冰袋冷藏，杀好的鸡就直接落入箱内。

不愧是常年杀鸡的，那速度和村民比简直就快多了。当第一波褪了毛的的山鸡出来，杀鸡的速度本就快，不多会就积攒不少没清理内脏的鸡。

一刻钟的工夫，汉子就得停止杀鸡，来帮忙处理内脏。

鸡舍内的崔瑶，更是忙的不亦说乎。那山鸡的尾巴，每一根质量都上乘。她找了几只大箱子，按照羽毛长度分类。

按照杀鸡师傅的速度，今天大概能杀了五千只鸡。徐方并没只挑出公山鸡宰杀，毕竟山鸡数量很大，不用刻意挑选，就能满足崔瑶的需求。

徐方也很敞亮，等被叫到名字的人把山鸡抓好，就开始给大家分钱。

以前各家各户没什么钱，有点钱都喜欢藏在衣柜、床底之类的，现在钱逐渐多了，村民大多听了徐方建议，办理了银行卡。

徐方在那里，用手机银行给大家转账。

少点的两千，四千元的占大多数，当然也有八千、一万二的。

等给大家转完账，徐方让村民回去，下午一点的时候，一起去荷姐家学习制作干贝。

村民离开没多久，崔瑶也把鸡毛都装好，看着满脸汗珠的崔瑶，徐方笑着递过纸巾：“你着啥急，待会我帮你就是。”

“不用，有村民帮我装，就是数起来比较麻烦。其中公鸡长翎羽五千八百三十六根，短翎羽一万一千七十只，母鸡翎羽一共九千三百只，按照当时的报价，一共37.57万，四舍五入我直接给您三十七万六。”崔瑶拿着计算器算道。

这才五千只山鸡，光鸡毛就卖了这么多钱。而山鸡肉以每斤利润五十元计算，一共也就二十五万。

鸡毛真比鸡肉贵啊！

“行，那多给的钱当运费了，我送您回去。”徐方将这几箱子鸡毛放进车里，直接运到了海边，让李叔把几个箱子送到九龙山脚，他则骑着摩托艇带着崔瑶。

给司机大叔打个电话，没多会司机大叔就到了。徐方把箱子放进车厢，等崔瑶离开，自己才骑摩托艇回去。

回了村，吃过午饭已经十二点半，徐方骑摩托艇到了扇贝养殖基地，杨超这些人正在把捕捞的扇贝装袋。

海底满满的都是扇贝，一上午的时间，十二人就捞了两万斤。

一起把扇贝运到荷姐家，村民早已在此等候。

徐方拍拍手，吸引大家注意：“各位乡亲，扇贝的处理很简单。我讲解，荷姐给大家做示范。首先，把扇贝表面泥沙冲洗干净，用小刀插入壳缝，贴着壳壁一边，把贝柱一端切下，去掉一面壳，摘下内脏，然后沿着另一面壳的内壁把贝柱完整地切下来，再用海水洗干净，沥干水放锅里煮就可以了。”

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