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把这些红心虾挨个去头之后,温久又恢复到了乖巧状态开始给它们剥去虾壳。
她这副温顺模样和先前利落掰头时的姿态全然不同,仿佛是两个人般。
在温久默默剥虾壳时,柳秀英走到婓泽玉身旁,她冷不防地冒出句:“你带来的这位小公主,是你弟弟的小媳妇吗?”
这话听得婓泽玉顿感无语,但他还是回答道:“不是,她是我的商业合作伙伴。”
柳秀英本只是打趣一句,因为她看温久面孔陌生、年纪又小,想来应该不是婓泽玉的朋友。
没想到对方竟然说那小女孩是他的商业合作伙伴,这就有点意思了。
“多的你就别问了。”婓泽玉睨了一眼柳秀英。
这女人一向好奇心强事业心强,可别把他好不容易发掘出来的小天才抢走了。
然而他说这话只更加激起了柳秀英对温久的好奇心,于是她回给婓泽玉一个营业式假笑,随即认真观察起了温久的操作。
对方把虾壳全部剥干净后,直接从旁边的收纳架里抽出把锃亮的菜刀。然后小手一挥,虾仁瞬间就被切去了虾包。
把多余的虾包处理掉,温久又耐心地给虾仁开背去掉里面黑色的虾线,最终她再在虾仁上剔了三到四层的花刀。(1)
每一只红心虾都被她处理的如同艺术品般漂亮,雪白透红。
这副景象让柳秀英在旁边赞叹道:“看来仔细处理后的虾仁确实要更漂亮一些。”
石原百合子先前给她发过温久点评的意见,所以她自然知道对方所说过的那些话。
当时她还以为温久不过是随意说的,没想到人家是真懂如何更好的处理红心虾。
看来这小女孩确实是有两把刷子,也不知她到底能不能把花开芙蓉给做出来。
要知道这道菜可是文大海最大的依仗,他能在菲斯特餐厅工作还有参加厨师大赛胜出,全凭这一道花开芙蓉。
柳秀英眼里的好奇越发强烈,若是温久真的能把花开芙蓉给做出来,那婓泽玉就不要怪自己横刀夺爱了。
“唔,百合子姐姐。”温久刚把红心虾全部处理好,“可以麻烦你帮我找些粉丝来吗?找到后用温水泡在碗里给我就行。”
闻声,石原百合子赶紧应下去仓库帮她找起了粉丝。
在等待石原百合子把粉丝拿来的这段时间,温久又抓起一把剥好的大蒜放进石臼里捣碎。
高端餐厅的厨房真是什么都有呢,连石臼这种东西都能找到。
温久就喜欢用石臼来捣蒜,这样捣出来的蒜味更浓更香。
捣到一半时,她还抓了几颗辣椒丢进去继续捣。随着她的动作起伏,一股蒜香夹带着香辣慢慢飘了出来。
柳秀英刚想点评几句这味道,就看石原百合子端着碗快步走到温久面前,把碗放下道:“小姐,您看一下是这种粉丝吗?”
“对的就是这种,”温久笑眯眯地给对方道谢,“谢谢你,百合子姐姐。”今日的第二更!再次感谢每个小天使的支持!030
ps:(1)的虾仁处理方法,参考自百度和国宴创新菜-碧绿芙蓉虾。
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