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“小柔,别玩了,快来尝尝阿金炒的石螺。”阿金妈妈喊道。
小柔放下珍珠,跑到餐桌前。她尝了一个石螺,不禁赞叹道:“嗯,好吃!”
大家围坐在一起,享受着这美味的石螺。阿金看着小柔开心的样子,心中充满了幸福。
“你们吃着先,我去做午饭了,做好饭菜,汤也差不多煲好。”
“阿金,我也去看看你怎么做石螺和河蚌。”小柔说道。
“你不吃了?还有这么多啊。”
“谁说我不吃了?我去拿个大碗装进去厨房吃,反正都是用手抓着吃,又不用筷子,哈哈哈。”
“你呀,就是嘴馋,快点吧。”
于是小柔端着一大碗石螺,跟在阿金后面走进了厨房学炒河蚌。
“小柔,做河蚌最主要的就是要做到不柴不腥而且爽口,最关键的一步就是一定要焯水,在冷水中加入姜葱,高度烈酒去腥,河蚌也要冷水下锅,水开了,打开锅盖舀去浮沫,等到河蚌边缘开始呈现金黄色,捞起来洗干净,控干水,然后用大火翻炒几下就用酒焖,这样炒出来的河蚌既好吃又好看。”
“嗯,记住了!”
阿金一边炒菜一边教小柔,小柔也学得非常认真。
“小柔,你去看看那个汤好了没?好了的话拿个保温瓶装一瓶起来。”
“好嘞。”小柔走到砂锅边上,打开来看了下,闻了闻说道:“嗯,好香,一股淡淡的清香味扑鼻而来,应该很好喝。”小柔说完,从橱柜里找出保温瓶,然后舀了大半瓶出来。
“小柔,把汤盛起来,让它凉点,菜也马上做好了,小心些啊!”阿金吩咐着。
小柔把汤盛了出来,倒在了汤碗里,她闻了闻汤的味道,觉得非常香。于是,她拿了个小碗和勺子出来,开始品尝这道美食。
当她喝下第一口汤时,感觉到一股暖流从喉咙一直流到胃里,觉得这道汤非常鲜美,鸡肉和蛇肉的味道非常浓郁,一口气喝了好几口,吧唧了几下嘴,觉得非常满足。
“小柔,你偷吃!”
“实在是太香了,没忍住先尝了一碗,嘿嘿,确实挺好喝!”
“叫大家上桌吃饭吧,觉得好喝,等下你就多喝点,里面的甲鱼也好吃。”
“开饭喽,大家上桌吧。”小柔招呼着大家来到饭厅里落座。
大家纷纷落座,阿金将最后一道菜端了上来。
“哇,看起来好好吃!”大家看着桌上的菜,忍不住赞叹道。
“快尝尝我做的河蚌,还有这个龙凤汤!”阿金笑着说。
大家拿起筷子,品尝起了这两道菜。河蚌口感鲜美,辣味十足,而龙凤汤则是浓郁鲜香,让人回味无穷。
“真好吃!阿金,你的厨艺太好了!”小柔夸奖道。
“谢谢夸奖!”阿金开心地笑了。
“大家多喝点汤,这汤鲜甜,营养丰富,大滋补汤哦!”阿金爸爸说道。
一顿美味的午餐就在欢声笑语中结束了。
饭后,阿金把保温瓶给了小辉,然后带着他回去陪他爸爸。
到了小辉家里,他迫不及待的把保温瓶里的龙凤汤倒了出来,“爸,你尝尝阿金特意给你带过来的龙凤汤,很好喝!”
“龙凤汤?鸡和蛇?”
“谢叔,是啊,还有甲鱼哦,你快趁热喝吧,还有点温温的。”阿金坐在小辉家里的饭桌前说道。
“嗯,不错,是这种味道,这个汤我还是三十多年前喝过,阿金,这是你煲的?”
“谢叔,是啊,好喝吧?”
“好喝,好喝,厨艺不错啊,阿金,你真是个好孩子,太出色了。”
“谢叔,谢谢夸奖,小辉也不错,谢叔,这里还有一些野猪肉,还有一只野山鸡,这几天在家你们就把它吃完啊,我31号很早就会过来接你们!”
“好,谢谢你!阿金,你不留下来吃个晚饭?”
“谢叔,不用了,家里还好多客人,要回去招呼他们!”
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