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说完她大步走进宿舍。
程徽月耸耸肩,走到厨房里。
今天轮到沈亚兰和另一个女知青做饭,她们一个烧火,一个备菜,也算工序分明。
可就是做菜的食材吧,略显寒酸。
知青点不逢年过节的话,通常是没有肉的,只用玉米面或者荞麦粉蒸窝窝头和粗粮馒头做主食,一大盘咸菜再煮一锅随处可见的野菜汤就算一顿了。
今天也不例外,程徽月进来的时候正看到女知青择完野菜,正准备扔到锅里。
“等一下!”她上前捞住了岌岌可危的野菜,“你打算就这么丢进去煮汤?”
“不然呢?”女知青表情疑惑。
程徽月:“你不觉得这样煮出来的野菜汤吃起来又苦又涩吗?”
女知青:“野菜不都是这个味道?”
“”程徽月扶额,“不是的,野菜焯一遍水就能去掉涩味。”
“那你来做?”女知青面露不耐。
上了半天工本来就很累了,她只想赶快做完饭吃了就去休息,谁知程徽月突然冒出来指指点点的。
“行,我来。”
程徽月点点头,“我先去换套衣服,再拿点腊肠出来,等会儿你烧火,沈知青来给我打下手,可以吗?”
女知青本来有些生气她一来就否定了她的做法,但听到她要拿腊肠出来,顿时不说话了。
坐在灶台后的沈亚兰犹豫道:“可是你的手?”
村里人的传的事她听说了,不过刚才她们和牧江说的话她也听了一耳朵,知道没啥大事就没多问。
可要做饭的话,她手还是会疼的吧。
程徽月默了一瞬,是哈,她手上的水泡可不防水。
“那我来说操作,你就只管动。”
沈亚兰其实昨天吃完她的葱油面,就再也不想喝野菜汤了。
现在程徽月愿意下厨,她当然无法拒绝。
进了宿舍,程徽月换了外面脏掉的衣服,打开柜子拿了油、糖、盐等调味料还有一截腊肠。
回到厨房里,沈亚兰已经按程徽月说的给野菜焯过水了。
“把腊肠蒸熟切成丁,野菜也切碎一点。”
沈亚兰按她说的步骤切完放好,热锅倒油。
腊肠肉丁炒出焦香味后把野菜碎也倒进去,翻炒断生,加鸡精耗油,一点白糖,霎时间,厨房里都飘着勾人的香味。
沈亚兰咽了咽口水,侧头问:“这也太香了,你给我都是什么调料啊?”
“就外面买的呗。”她随口回答。
空间里的东西程徽月都倒出来换了没有标签的空瓶子,也不用怕她们看出什么,油盐还是用的在供销社买的。
蒸好的粗粮馍馍,程徽月让沈亚兰把切开一条口子,塞一些肉丁野菜进去。
因为这回油放得足,金黄的汁水浸在馍上,很有视觉冲击感。
做完低配肉夹馍,程徽月让沈亚兰打了一个鸡蛋,在水沸腾的时候慢慢倒进去,橙黄的蛋花瞬间挤满了锅。
最后盛出来,倒一点香油,撒上葱花,完事。
她们做饭的时候,上工的知青陆续回来,顺着香味就来到了厨房。
王晓梅夸张大喊:“我的天!这么大盆蛋花汤得用多少个鸡蛋呐?”
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