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第99章(第1页)

“哎呀,是友桂啊,你送什么来?!”

“友桂送骨头来给我们,友桂自己吃就好了,不用给我们送,我们不缺吃的。”

外公外婆看到了李友桂,又看到她送来的东西,连连摆手,不在意这些东西。

老人家就是这样,最爱惦记着小的。

李友桂:“外公外婆,我家里还有好多呢,不送过来也放不住会坏的。我们是一家人,有好吃的怎么能不送过来呢?”

一番话说得两个老人家更高兴,连连点头说好,也就不说不要了。

第194章这是真爱啊

送个东西出去,太不容易了。

当然,这也是最亲近最真心为对方着想才会这样,不然肯定是无来无往的。

李友桂好不容易才从外公外婆家回来,感觉真的把自己毕生的词都用穷了。

到家的时候,四个弟弟妹妹他们还没睡呢,不过已经在洗澡了,这是在等她等喝骨头汤。

浓浓的骨头汤正翻滚着水花呢,香气都跑出来了,好在这会儿夜色已深,没把人引来。

李母正在清洗猪肚子,猪下水里面最容易清洗的东西,先把里面翻出来,然后用盐搓洗冲水,再搓生粉或者花生油,没有油或者舍不得放,那可以只搓生粉和盐就行了,一般最多搓三次,再把猪肚上沾了脏东西的油去掉,这样就好了。

猪腰也很好弄,整只开边,只要把里面白色的那部分割掉,就可以切片炒来吃,炒辣椒是很香的,或者红烧。

猪肝冲一下水,也是切片,只可惜的是,这会儿不是天冷,一点都放不住。

李友桂只让李母弄完这些下水,她自己去冲洗猪肺,这东西好吃但是最难搞,必须不停的往喉管里冲水,水冲进去后把猪肺给撑开,最后再把猪肺里的水和白色的泡泡挤出来。

如此反复至少十多遍,一直冲水挤压整个猪肺至它全白,整个猪肺最后又白又粉红,这才算是干净了。

清洗猪肺特别辛苦,冬天天冷水冷,冲洗猪肺特别困难特别冷,可这玩意儿是真的好吃啊,可以说是李友桂的最爱了。

一家人都喝过了汤,一人还啃了一大块的骨头,这才心满意足的都去睡觉了。

李友桂自然是还没去睡,她把猪肺切成了一小块一小块之后,又烧开水扔进去把冒出来的白色泡沫去掉,反复两三次,最后才把半个猪肺也扔进仍在慢慢熬着的骨头汤里。

猪肚是整个猪下水最好最贵的东西,后世的时候,整只猪最贵的部位了。最好是猪肚煲鸡,放上一颗颗的胡椒进去,又香又有点点的辣,对胃是极好的东西。

她实在是不舍得胡乱把这猪肚给乱整的,思来想去,只好又给扔进空间里,明天再说。

切好了猪肝和猪心,李友桂就起锅来炒了,分别放了蘑菇炒了一大盆,然后再把家里的白酒,生粉,盐,生姜和蒜头各取了一点包好,然后就把分出来的猪肺和一盆炒好的猪肝猪心拿上,最后把家里的门都关好,她才摸着黑走了。

这一路上,李友桂吐槽了无数次,没有冰箱,放不住东西,一次性吃完实在是太奢侈了,不说她这个经历过物资丰富世界的人了,她也心疼无奈得很啊。

李友桂到牛棚的时间刚刚好,他们的骨头汤才喝上,李友桂就来了,一见到他们正喝着呢,李友桂就把猪肺给拿出来了,让他们赶紧倒进骨头汤里继续熬。

“这猪肺和骨头汤一起熬特别好吃,你们可别嫌弃,要是有白萝卜或者雪梨扔进去一起熬,超级的清肺解热补身子。汤好喝,猪肺沾上酱油和油那味道绝了。”

她能舍出来一半的猪肺出来给他们,对他们绝壁是真爱了,完全是虎口夺食啊。

牛棚里的人听了,看着她放进去的猪肺,口水都快流出来了。

“这是我炒好的猪肝和猪心,先暂时这样吧,等以后生产队杀了猪,我让队长给你们也分点骨头和下水什么的,也许好肉分不上,边边角角问题不大。反正啊,猪的哪个部分都好吃,关键是会不会做,有没有配料而已。”

李友桂认真和善意的提醒着他们,只要是有吃的就行了,会吃的人,什么都会做得好吃的。

牛棚的人快感激死了,哪能嫌弃呢,还吃不够番薯和粥吗?一年到头不要说肉了,连鸡蛋都不一定吃得上,现在这样的日子就是好日子了。

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