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杜康眉头微皱:“生产容易,保存困难!”
肖易翻了翻白眼回道:“我的意思就是能不能做到长时间保存!”
既然都能生产杀菌后的熟啤酒,自然就可以的生产未杀菌的生啤。
肖易就是担心保存的问题,没有经过杀菌的啤酒虽然保存了啤酒的原汁原味,但其中少量杂菌也存活了下来!
时间一长,杂菌繁殖起来,啤酒就坏掉了。
“现在我们的生产条件满足不了,在地球上生产生啤都是用膜过滤技术去除各种菌类。”杜康无奈地说道,“现在我们可没有这个技术。”
肖易微微点头,略微沉思片刻,问道:“有没有可能从菌种方面去解决这个问题?”
“菌种方面?”杜康眉头依然紧皱,但肖易却给他提供了一个新的思路。
现在他们有超级融合器,完全有可能将其他不干扰发酵的微生物的优良基因融合在一起。
比如能将某种能吞噬其他微生物的基因,融合到现在杜康他们使用的酵母菌中,那就不用杀菌这一步操作了!
有其他杂菌直接就被吞噬掉了,这样就只剩下酵母菌。
“比如让酵母菌将其他的微生物都杀死。”肖易笑着说道。
“嗯,我明白了,我这就去混沌星的微生物库中筛选,看有没有满足我们要求的微生物。”杜康立刻往自己的实验室走去。
“喂,现在已经很晚了,明天再处理吧!”肖易招呼道。
“没事,反正现在也睡不着!”杜康摆了摆手,继续往外走去。
肖易笑着摇了摇头,也没有继续劝他,在肖易手下干活,自由度很高,时间都可以自由安排。
在杜康刚刚走进实验室的时候,一个试验员便走了过来,激动地说着什么。
杜康出声打断了他,说道:“别激动,我听不懂。”
那试验员立刻反应了过来,他说的是混沌星语,杜康是听不懂的,他直接拉着杜康便往培养箱走去。
杜康不知道发生了什么,只能任由他拉着自己过去。
来到培养箱旁,那试验员小心翼翼地从培养箱中拿出一个培养皿,指着那培养皿示意杜康看。
杜康疑惑地接过培养皿,看了一眼,然后愣住了。
这培养皿就是用来检测水文星售卖的啤酒中的微生物,结果上面的菌落非常单一,粗略判断应该是只有酵母菌!
按照生啤的工艺,应该会有其他杂菌才对。
“难道水文星的生产工艺这么强?微生物控制得这么好?”杜康皱眉嘀咕了起来。
如此想着,杜康从一旁的培养箱拿出自己现在正在使用的酵母,放到试验台上。
启动超级融合器。
“发现同类型微生物,是否融合?”
“是!”
“请在下方选项中,选择保留某几项或全部项目。”
杜康在超级融合器投放出来的光幕中开始筛选了起来。
“找到了!”杜康眼睛微亮,他找到了水文星酵母中有一个优势基因,吞噬其他菌体。
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