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第94章 教我我出500万(第1页)

楼边楼,大厅内。

苏晨率先完成了西湖醋鱼,端给了评委。

莫灶兴见苏晨竟然完成的如此迅速,顿时嘲讽道。

“一道菜,是需要用心去做,精雕细琢的,你从杀鱼到出菜不到五分钟,根本没有用心,苏晨,你必输无疑!”

苏晨:“???”

他无语了。

这老头子哪来的自信。

“输赢不是你说的,评委才是最终的决定者。

而且你的鱼已经煮过头了,再不出锅,肉质会非常的柴,腥味也会被引发出来。”

莫灶兴对苏晨的提醒视若无睹,依旧从容的熬着料汁。

大量的醋和糖被倒入锅内熬煮,看的苏晨直皱眉头。

关键莫灶兴一边说还一边讲解。

“经过我多年的研究,没有鱼是不腥的,所以,这道菜的诀窍就是用大量的醋味和甜味来掩盖鱼的腥味。”

用筷子点了点料汁放入嘴中,莫灶兴满意的点了点头。

捞鱼出锅,然后淋上料汁。

“这一步完成之后,很多半吊子就直接出菜了,比如苏晨。

但这是非常错误的行为,这道菜讲究的就是冷吃。

过热的鱼肉和料汁,会带起鱼肉的腥味。

所以,我们要对它马上急冻,锁住其中的香味。

这样菜吃的时候,才能满口留香,回味无穷。”

说着,莫灶兴把一盘鱼塞进了冰箱的急冻之中。

评委那边。

苏晨的西湖醋鱼已经放在了他们的面前。

用矿泉水漱口之后,三位评委拿起筷子,夹起一块鱼肉塞进了嘴里。

“咦?”

于友民在鱼肉入口的刹那,猛的瞪大了眼睛。

“这味道怎么如此鲜美?”

他不可置信再次品尝一口。

鱼肉入口即化,鲜味混杂着调味的酸甜,在口腔内环绕不止。

这跟他之前在楼边楼吃的西湖醋鱼,完全是云泥之别。

“莫非,这才是西湖醋鱼的真正的味道?”

他转头看向另外两位评委。

发现他们竟然一句话不说,疯狂的下筷子。

娱乐圈武者  修仙路漫漫,小师弟等等我  大唐:神级聊天群  军婚,末世大佬嫁兵王,遇强则强  跳楼陪葬后:我解脱了,他后悔了  凤凰涅盘前  剑来处处是算计,信不信我不玩了  汉末:装傻王爷戏诸侯  穿越西游之疯狂蚂蚁  家族仙途之九境登仙  从完美仙剑一开始  命运冠位指定Alter  全息游戏:在游戏里当小地主  江湖不催  翻手定乾坤  让你写济世,你主角卖印度神油?  萌妃快扶我起来吃糖  校花觉醒返现系统,疯狂为我花钱  假千金好疯!下乡后惹糙汉日日宠  杂论收编  

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