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1987年11月17号。
今天凌晨,王美兰刚过三点就醒了。她穿好衣服下地,先把灶坑点着,又往大锅里舀了几瓢水才去洗漱。
等她擦完脸,大锅里的水已温热,王美兰从灶坑旁的装水大盆里捞出五大块熊肉下到锅中。
和野猪不一样的是,熊身上的瘦肉很少,大多都是肥肉。可不管熊多大,它身上的瘦肉都活而不柴。
在将熊肉焯水四遍以后,王美兰再舀清水,搁里面葱姜后,再把熊肉下入锅里烀。
然后,王美兰拎着炒熊肉的水出门,隔着墙喊了金小梅一声。
金小梅从屋里出来,接过水桶拎着进屋。
这大早晨的,王美兰没烧外头的灶,她屋里炖着熊肉没法插狗食,所以这个任务就落在了金小梅的头上。
焯熊肉的水有油还带滋味,用它来插狗食比用清水好。
王美兰回屋后,又到碗架前舀了两碗黄豆,端着出去换豆腐。
换回来大豆腐,王美兰隔墙又喊了金小梅一声,把大豆腐分出一半给金小梅。
等王美兰再进屋时,赵有财已经起来了,他正在往灶坑里添柴。
看王美兰进来,赵有财道:“你咋起这么早呢?”
要是夏天,三四点钟起来很正常。
可这大冬天的,起那么早干啥呀?
尤其是人家赵家帮又不像他们赵家猎帮,他们打围靠腿,所以得早点出发。可人家打围,都坐车去呀。
“我起来把肉烀上了。”王美兰说着,把装豆腐的盆放在灶台上,道:“完了一会儿再拌个豆腐。”
“我说啥呢?”赵有财道:“你大早晨的,烀啥肉啊?”
赵有财如此说,倒不是因为早起吃不下肉。这年头的山里人,大早晨吃肥肉都不是问题,赵有财纯是心疼王美兰起的太早。
“哎呀!”王美兰笑道:“今天儿子他们干大货,我不得给他们做好后勤保障吗?”
“这都搁哪儿学的词?”赵有财白了一眼,进到东屋取了点卫生纸,揣着出去上茅房了。
大概四点半的时候,赵军、解臣也都醒了。
穿衣服时,解臣伸上袖后,指着旁边熟睡的李如海,对赵军道:“这孩子睡觉前儿嘴也不消停啊!”
赵军闻言一笑,那孩子睡觉说梦话,而且还说个不停。
俩人穿好衣服下地,赵军到门口抱起小猞猁出屋。
洗漱后,解臣拿着卫生纸出去找赵有财汇合,赵军则拽了个小板凳坐到了灶台旁。
在他面前是个大盆,盆里清水中拔着一块块熊肉。
赵军拿小刀削下一指宽、半拃长的薄片熊肉,招呼小猞猁过来,把肉条递到它嘴边。
小猞猁抽鼻子嗅嗅,但并没有下口,然后抬头看着赵军。
黑熊身上有股特殊的味道,有些狗甚至都不吃黑熊肉。
“吃!”赵军轻喝一声,小猞猁仰头把肉片叼在嘴里。
小猞猁不断地把肉往嘴里咬,这块肉很快就下了肚。
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