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聂书迫不及待地开始重新制作香茅炸鸡。
这一次,他严格按照聂远的指导,从面粉的选择到腌制的时间,每一个步骤都一丝不苟。
当聂书再次把炸鸡放进油锅里时,他的心跳得飞快。
他知道,这次的成功与否,关系到炸鸡店的生死存亡。
炸鸡在油锅里翻滚着,发出“滋滋”的声音。聂书紧紧盯着锅里的炸鸡,生怕错过任何一个细节。
终于,炸鸡出锅了。聂书小心翼翼地夹起一块,放在盘子里。
他深吸了一口气,闻到了一股淡淡的香茅香味,这让他心里一喜。
“聂远,你快来尝尝!”聂书兴奋地喊道。
聂远走过来,拿起筷子夹起一块炸鸡,咬了一口。他的眼睛一亮,随即露出了满意的笑容。
“怎么样?”聂书紧张地问道。
聂远点了点头:“这次的味道对了!香茅的香味和炸鸡的酥脆完美结合,吃起来一点也不油腻。”
聂书松了一口气,脸上露出了久违的笑容。他知道,这次的成功意味着炸鸡店有了新的希望。
“聂书,你得赶紧把这道菜推广出去,让更多的人知道。”聂远提醒道。
聂书点了点头:“我这就去准备,明天就推出香茅炸鸡。”
聂书听了孙采采的建议,眼前一亮。
他知道冬阴功调料是泰国菜中常用的香料,如果加入到香茅炸鸡中,或许真的能带来意想不到的效果。
“采采,你这个建议太棒了!”聂书兴奋地说道,“冬阴功调料的酸辣味和香茅的清香结合起来,说不定能让炸鸡的味道更加丰富。”
聂远也点了点头,表示赞同:“这个主意不错,我们可以试试。不过,冬阴功调料的用量要控制好,不然可能会盖过香茅的味道。”
孙采采笑着说:“放心吧,我会帮你们调配好比例的。我在泰国餐厅工作过,对冬阴功调料很熟悉。”
聂书感激地看着孙采采:“那就麻烦你了,采采。我们现在就开始吧。”
三人立刻行动起来。孙采采从厨房的柜子里拿出了一瓶冬阴功调料,开始仔细地调配。
她一边调配,一边解释道:“冬阴功调料的主要成分有柠檬草、辣椒、鱼露、柠檬叶和香茅,这些都是常用的香料。我们要把这些味道融合在一起,但又不能让某一种味道过于突出。”
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