手机浏览器扫描二维码访问
第672章 麻婆豆腐（第2页）
佛跳墙、葫芦鸭这些菜式固然优秀且烹饪较为复杂，口味特殊，但是要说起东煌料理，绝大多数人第一时间想起的多半还是自己生活的城市或是老家的一些地方特征明显的菜式。
他自然也不例外。
而思前想后，这个大菜，他最后选择了个简单且常见的菜式。
麻婆豆腐。
麻婆豆腐简单和麻烦的做法都有的是，而他选择的是用了牛肉末的版本。
花椒辣椒等食材都是提前处理好的，在锅里被干烧烘焙到手一捏就碎掉的程度，然后将其压碎、过筛得到更香的粉末。
锅里加入水煮开，在此期间先是把豆腐快速切成大小合适的块，然后再把需要的豆瓣酱舀出来在菜板上加入额外的少量豆豉一起切碎。
到这时候基本上水也就烧开了，把豆腐倒下去的同时放入少量食盐，使得豆腐变得更加紧实，去除豆腥味的同时也不容易碎掉。
接下来的步骤就简单了。
放入适量的食用油烧热，然后下入牛肉末大火快速炒开。
这个牛肉末一部分是细碎的肉末，一部分则是小小的颗粒，以此提供不同的口感和更加丰富的香味。
炒出香味后转小火，下入切碎的豆瓣酱，然后再加入切碎的葱姜，继续翻炒下很快就香味四溢。
趁着火将料酒沿着锅边倒入，高温能够快速加热料酒使其更快地蒸发带走肉中的异味而不会让温度降低太多，留下的酒味也会更少。
此时再加入白糖，起到提鲜作用的同时也能够中和掉一部分的辣味。
翻炒均匀，加水烧开放入豆腐，然后加入少量的老抽调色，接下来的几分钟就等着它慢慢咕嘟。
然后放入先前弄出来的花椒面和辣椒面，调味的同时加入味精再次提鲜，继续烧制。
最后，分三次加入水淀粉，勾芡到位后撒入葱花以及少量的蒜苗，然后将其装盘后最后一次撒上一层花椒面。
如此一来，一道麻婆豆腐才算最终完成。
虽然简单，但却滋味十足。
色香味俱足，入口麻辣鲜香的同时因为勾芡的缘故温度也较高。
但作为知名的川菜，这一口烫的感觉同样是其风味之一。
老实说，用麻婆豆腐作为核心是不怎么合适的。
毕竟在一众佛跳墙、葫芦鸭这种菜式面前，麻婆豆腐多多少少有点上不得台面了。
但，那又怎样呢？
舰娘们对此很满意，这就足够了。
其他的全都是次要的！
虽然说准备的简单，但是这顿晚宴从平海吃得走不动就能看出质量了。
而在饭后，杨肆康正在阳台站着的时候，镇海又凑了过来。
没有询问工作的事情，镇海开口问了一个问题：
“指挥官您在您原本的世界，是川渝地区的人吗？”
喜欢碧蓝航线：悲剧提督的碧蓝人生请大家收藏：（）碧蓝航线：悲剧提督的碧蓝人生
附加遗产 原神之开局免疫无想一刀 赌王 三国：我马谡只想作死 诡异世界，我能敕封神明 网恋翻车指南 超神宠兽店 三国之银狐 我的科技影响全世界 从盗墓开始的铁匠 至尊医婿 从火影开始的反派生活 人在蜀山，反清复明 不朽国士：从逆向工程到为国铸剑 重生福女带空间去逃荒 祸害电视剧从亮剑开始 开局流放，我在恶人谷当团宠 星环使命 家族太无敌，逼得系统黑化升级 她家真的有矿
农女有毒
农女有毒简介emspemsp凌羽意外来到武魂世界，并觉醒了武魂系统，从此开始了华丽的逆袭之路，不管你是天才还是妖孽，照杀！不管你是老祖还是大帝。照灭！不管你是妖女还是仙女，照收！嘿嘿嘿！开挂的人生真是爽爆天啊！最┊新┇文┊章...
大城时代
大城时代简介emspemsp大城时代是司马白衫的经典都市言情类作品，大城时代主要讲述了天将降大任于斯人也，必先但我不想遭这份罪，也不想受那份苦司马白衫最新鼎力大作，年度必看都市言情。海棠屋（haitangshuwucom）提供大...
综武侠：从小李飞刀侄子开始
一门七进士，父子三探花。李忘尘等等，二叔，你说咱们家的七大进士，是你，我爹，我爷爷，李秋水，李沧海，李沉舟和李淳风？李寻欢准确来说，李沉舟不算咱们李家人，只是外人借姓罢了，他要出身，李家要名气，一桩交易。李忘尘那李秋水，李沧海是李寻欢她们身在大宋，是李家大宋分家的代表，当年女扮男装得了进士。而我则算是大明李家的代表，至于大唐李家嘛李忘尘我知道了，代表是李淳风。李寻欢错，李淳风和李沉舟的情况差不多，只是攀附亲戚而已。真正的李家嫡系是当朝大唐天子李治大宋大明，其实都是大唐皇室的分支，咱们都算是皇亲国戚。李忘尘啊这李寻欢所以你李忘尘我还是不念书！唐宋明三分神州，金古黄梁温五界混乱。这是个综武侠世界。而李忘尘的故事，从小李飞刀的侄子，逍遥派的传承者，大唐皇室的选房亲戚，江湖令系统的持有者开始。如果您喜欢综武侠从小李飞刀侄子开始，别忘记分享给朋友...
星云：九天揽月
（第二部）爽文腹黑穿越仙侠玄幻星云大陆，百朝迭起，万族屹立。望星云内外，惟余莽莽。大陆上下，顿失滔滔。九大域内，千万势力崛起，群雄荟萃。以一宫两峰三教四方阁为首，分外妖娆！大陆如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜炎帝武祖，略输文采剑圣墓主，稍逊风骚。天地浩劫，邪族显现抵抗魔域，谁主沉浮？一代天骄，烈阳寒皇只...
让你代管火凤凰，全成女兵王了？
林锋穿越到特种兵世界，成了水木大学高材生，还有个当特战中队长的小姨龍小云？刚被小姨龍小云安排完美人生，却偷偷参加了狼牙特种兵的选拔。成绩合格，竟然被龍队宣布是作弊，林锋顿时不乐意了绑定超强兵王系统的林锋开始以自己的实力在龍姨面前证明自己。什么，范天坑来挖人？龍小云抱歉，他是作弊的成绩什么，雷战给林锋下马威？龍小云雷战，看来你是要和我比划比划了什么，我只是让大侄子林锋在部队里面吃几天苦知难而退，你却告诉我他当特战队长，成了兵王？如果您喜欢让你代管火凤凰，全成女兵王了？，别忘记分享给朋友...
我娇养了未来帝君
1V1双洁架空男主篇后世记载，大晋平南王黎津骁勇善战，征战沙场数十载，开疆扩土，抵御外敌，后来更是令大晋一跃成为诸国之首。殊不知，多年前的平南王，年少时还在上京西城的奴隶市场等买主。一次偶然的相遇，奴隶摇身一变，成了公主护卫。公主殿下待他是真的好，派人教他武功，亲自教他识字，甚至当着他的面，一刀砍下别人的脑袋，告诉他只有强者才能赢得尊重，才能保护弱小，才能做自己想做的任何事。小护卫明白了，参军杀敌寇，灭诸国，终成一代霸主，转身还将公主殿下压在了身下。女主篇镇国大将临终托孤，失踪三年的姜未眠得以帝王养女身份入京。都说她一介孤女，腿还瘸了，不过得了皇帝庇佑，除此之外，还能做什么。怎料，灭了处月的是她，打破世家霸权朝政的是她，国法改革，推行女子入学入仕的还是她围绕在这位孤女身上的事迹可谓数不胜数，而最让人津津乐道的，却是她和她身边那位小侍卫的秘事。姜未眠本以为自己只是买了个听话且好用的工具，万万没想到，工具人居然以下犯上，翻身欺负到了她头上，既然如此，那就再送你个皇位。＃本文以搞事业为主＃不是姐弟，男主比女主大，前弱后强，大狼狗属性如果您喜欢我娇养了未来帝君，别忘记分享给朋友...