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一大清早就有屠户来送收拾好的两只整羊。
本以为今日也就这样了,没想到屠户问了句:“四时管事,今日有牛肉可要来些?”
四时一愣。
“若是不用就算了,今日有农户的牛撑死了,这会儿刚送到。”屠户也不过是想在这位管家面前卖个好。
四时激动得抓着人胳膊不放,“快带我去。”
“哎好,您别急,咱这就走。这牛是昨晚死的,这会刚报到了衙门。”此时百姓是不能随便处置牛的,必须在衙门分解,留下牛筋、牛骨、牛皮,有牛角的也要留下。
四时闻言,站定了,扭头对下人道:“快去请二爷来。”然后又道:“一会儿随我家二爷去衙门问问。”
若二爷不去这牛还真不一定能抢到,衙门那些爷就能分完了。
田骄带人去了步兵营,果然一群人正对着一头小黄牛评头论足。
俨然这些人已经分好了。
田骄扫了一圈,当家人黄通应该还没来。
“这牛登记了没?”田骄扬声问道。
一个穿着墨色短打人抱拳道:“田统办,已经办好了,就等着屠户分解呢。”
田骄点头,认识他就好办,扔他手上一个钱袋子,抱拳道:“对不住了,各位,今日家中办宴要用牛肉,这钱权当田某请兄弟们喝酒了。”
这群人微愣,眼睁睁地望着田家下人把牛装车拉走了,就连来送牛的农户都跟着走了。
“嘶……这就被抢走了?”一人有些不忿,念叨了一句。
“那你是比他官大,还是能打过他?”另一个同伴吐了口痰,说出一句噎死人的话。
听说家里正在解牛,田世舒几乎是飞来的。
屠户只知道这田家是大官,可也没想到是这么大的,一头牛就这么被拉回家了?
田骄正和屠夫分肉,抬头见她过来了,“这会儿乱得很,分好了你再过来。”
“我就是来瞧个热闹,这位大叔,您会收拾牛肚吗?还有黄喉您认识不?”
屠夫这会手脚都不知怎么放了,他这手里还拎着刀呢,吓着这位可怎么办?
这才是千金贵女啊,说话温柔又有礼貌。
“回姑娘话,这些东西小的都知道的,一会儿都会处理好了。就是这些东西腌臜,味道不好闻,您……”
田世舒点头,“行,那你们应该还没吃饭吧?我先去厨房那边瞧瞧。”
田世舒让人拿着提出来的牛油跟她走了。
一会儿功夫两个小厮端着两碗面过来,“二爷,郡主让您先吃了饭再忙。”
听见动静的屠户险些自残,“郡主?”
另一个小厮笑道:“是呢,大叔,您快洗手,一会儿面坨了就不好吃了。”
屠夫很感动,这辈子还有人关心他是否饿肚子干活,以前他也不是没去过达官贵人家里,别说和主子一块干活,就是下人也是抄着袖子指指点点啊,谁管你饿不饿。
不过屠户感动不过一刻,他马上将面临职业危机。
那位郡主又来了,她说要先把上脑和眼肉、西冷、菲力和臂肩肉分出来。
屠户麻了,牛肉不是把骨肉分离分开,最多是把肋排、腰腹、腿肉按肥瘦分开就成吗?
田骄也觉麻了,“妹啊,一定这么分吗?”
“嗯,要的。”然后拍拍手,“你们等会啊。”
一盏茶时间,两位庖丁喜获牛身分解图。
“按这个图分,不会错的。”
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