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麸干是一种面筋，云溪这样的做法，味道醇香，视觉上也十分享受。
宴会厅的餐桌上，餐前的茶饮，就是莲花茶。
清香的莲花香味，谭启涵是第一个喝的。
谭启涵喝完后，学生们才能行动，这时餐桌的基本礼仪。
这莲花茶相当于是饭菜的预热菜品，让茶的香味，打开今天的饭菜序幕。
众人喝着莲花茶，都在品着其中的味道，老师没有说话，其他人也都不开口说话。
饮用完莲花茶，谭启涵说道：
“这茶真是一翻精心炮制，美，真美。”
“嗯，老师说的对，今天这茶也大概能猜到是以什么为背景做的菜。”
“嗯，好茶，这应该是元末，倪瓒的作品。”
“开头这茶是不错，但是光这莲花茶，本草纲目里也提到，银质的茶壶泡这茶，最香，这莲花茶也提到过，可降心火。”
谭启涵说着：
“这沁人心脾的莲花香，光炒制就不是一般的手法，工具应该极为复杂，纯银的制品炒制，这茶壶也是纯银。”
“老师说的对，咱们手中的茶杯都是银质品。”
“嗯，这茶是好茶，就是不知道这菜是不是好菜。”
众人喝着茶，都在夸何修文备的莲花茶，属实是极品了，没人说菜的好坏。
就在刚品完茶，随后就有人端菜出来了。
何修文走来说着：
“这是煮麸干，今天的前菜，第一道凉菜，厨师用心还原了，品尝一下吧，这菜是出自云林堂食记，基本都是这一带的特产。”
何修文给大家介绍着菜品。
杨云志看来一眼麸干，说道：
“修文，这摆盘是你做的？还是另外找了一个摆盘的人？”
杨云志看着盘子的麸干，摆盘倒是不错，只不过，不知道这菜味道如何。
杨云志很明显没，就是瞧不起何修文找的烧大席厨师，瞧不起大席厨师，也是等于就瞧不起何修文，这样问就已经说的很明白了。
这话一出，所有人都看着何修文，谁也没有说话。
王彦在一旁喝着茶，估计何修文今天最惊艳的就是莲花茶了，后边这东西，估计是一般般。
这摆盘勉强的看着还可以，只是这烧大席厨子做的饭菜，实在不敢恭维。
一桌子的人，都没说话，看着杨云志跟何修文俩人。
何修文笑着说道：
“哦，这都是厨师做的，没有另外找人，一会厨师就过来了，其他的菜品已经好了。”
何修文说完后。
谭启涵紧接着说道：
“嗯，看着不错，修文找的厨师这雕刻的手艺很精湛呀。”
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