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只要资金充足,完全可以全国各地,全面铺开的开直营连锁店。
当然,现在资金肯定是不怎么充足的,所以乔木也没打算直接全面铺开,慢慢来,一家一家的开。
随着开的店越来越多。
赚的钱肯定也越来越多。
然后开店速度也会越来越快。
“奶奶,可是我为什么会失败?
要是我做的东西不好吃,大家吃了都说难吃,那我心里感觉还好受一点,可是他们明明还蛮喜欢我做的那些甜点,吃了我牛排的人也都夸牛排很好吃,意大利面奶油蘑菇汤之类的很好喝,可是为什么……”
张林宇是真的感觉很郁闷。
他店里用的所有东西都是真材实料,做的各种甜品从来都不用人造黄油,用的一直都是比较好的总统黄油,橄榄油奶油之类的东西用的也都是国际顶级大牌,可以说每一样都很精益求精,做出来的美食味道也是绝对不差,但是为什么生意就一直不好,难以维持下去呢?
这真的让他感觉很疑惑。
也很不甘心。
“感情你到现在还没闹明白?
如果做生意只需要真材实料就够了的话,那这世上怎么会有恶意竞争?又怎么会有劣币驱逐良币?
我看你是学习学傻了。
就像买车,哪个男人不喜欢几百万上千万的豪车,但难道喜欢就能买吗,想买那也得看自己有没有这个资本,吃饭也是一样,高档牛排口味是不错,但你真以为个个都舍得吃,或者说个个都吃得起吗?
有人考虑的是食材优劣。
但更多的人考虑的是物美和价廉,或者说,甚至就连物美都不会去考虑,只单纯的考虑价格低廉。
你以为我们县有多少有钱人?
你走出去问看看,你走大街上随便拉十个人问看看他们的工资。
月工资超过五千的都少。
没结婚的还好些,即将结婚或者已经结婚了的,身上背负着房贷车贷的年轻人,你以为他们每个月还能有多少余钱消费,大多数人只能平平淡淡的,物美价廉的活着。
你的店能开得下去才怪。”
乔木简直想翻白眼。
这么简单的道理,为什么就是有人不懂,是真不懂还是装不懂?
还是说,是不愿意懂。
是天真遮蔽了双目。
“可是,那家至尊美食店不是就开下去了吗,那家店不论是面积还是装修,都没有我西餐厅来的好。
卖的东西的性价比。
怎么看也都没有我那个店高。
可是那家店生意却不错。
虽然远远比不上我们家这个家常菜馆,但是就他卖的那个价格利润绝对很高,指不定我们家这个家常菜馆累死累活的卖一整天菜赚的钱,也没有他轻轻松松卖十几二十道饭菜赚的钱多,我不相信他们家那个菜能好吃到多么离谱的程度。”
实际上,张林宇的那个西餐厅在刚开始一两个月的时候,他就觉得有些撑不下去了,只是因为有李鸿运那个同样很奇葩,价格还蛮贵的至尊美食店作为对比,所以他才一直撑了下去,觉得一份炒饭卖三百六十块的店都能撑下去,他那真材实料的西餐厅为什么撑不下去?
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