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第339章（第2页）

「恭喜！恭喜方掌柜，亦恭喜薛薛老板！」

「恭喜方掌柜！恭喜薛老板！」

薛晟笑吟吟地拱手作揖：「多谢，多谢。来，里面请，里面请——今天进店，一律打六折。一律打六折啊……」

阿笙亦是弯起唇，帮着一起招呼客人。

能够在繁市这样的地方顺利开店一周年，且在一年的时间内就有这样的名气，实属不易，怎不叫人高兴？

同年年底，电影《出走的太太》上映。

因着电影里头出现大量长庆楼的菜品，长庆楼声名大盛，一时间车水马楼，日日宾客不断，俨然成为繁市的名招牌。升为掌柜的阿笙，更是成为许多官家丶商家的座上宾，不惜花费重金，也要邀请阿笙去为他们的私宴掌一回勺。

长庆楼也成了许多权贵的必定光顾的酒楼，无事便来品个茶，配几碟糕点，或喝壶小酒，嘬一口肥得流油的大闸蟹的。

第323章一对素戒

又是一年中秋。

汇江路上，已然成为繁市招牌的长庆楼门外车水马楼。

中秋过去，长庆楼依然热闹。门上贴着的一张招工信息格外地惹人注目。

「这世道，可真是要变天呐。咱们做传统酒楼的，竟开始招西点师傅了。稀奇，可真稀奇啊！」

下午，店里没什么人，办公室里头，阿笙同薛先生在谈事情，方庆遥坐在椅子上喝着茶，故意扬高了音量。

说给谁听的，不言而喻。

薛晟原本同阿笙在说话。

闻言，他同阿笙两人面面相觑了一眼。

爹爹在气头上，阿笙可不敢在这时撞枪口上，只好眼神央求着薛先生，让薛先生替他开这个口，帮着同爹爹解释，解释。

薛晟于是只好放下手中的帐本，转过了头，赔着笑，同方庆遥解释：「方叔，咱们这不是也是没法子么？您瞧在这汇江路上，能够长久地将生意经营下去的，有几人不做洋人生意的？是，做洋人生意也犯不着开始学做西餐，招西点师傅。可这不是因为……繁市近日也不若从前那般太平了么？

若是有人闹事，咱们店里能有几个洋人，对方也有所顾忌不是？再一个，方叔您换一个角度，那些个西餐店招咱们的人为他们干活，咱们怎么就不能请他们也咱们干活呢？」

那能一样么？！

西餐厅请他们的人，是因为人工洋人便宜，他们是为了减少成本。可他们招西洋伙计，工钱却要另外多出三到五倍！

方庆遥心里头也清楚，若是店里头有几个洋人，万一当真有人来店里闹事，旁的不说，至少语言是通的，西洋伙计还能帮着说说情。

只是他一想到，他这店里头，要开始上一些什么牛排啦丶三明治啦丶还有那乌黑黑咖啡什么的，他心里头就说不出的别扭。

方庆遥沉默了片刻，好一会儿，有些别扭地出声问道：「那，二爷……二爷也是这个意思么？」

谢放虽并未直接参与长庆楼的经营，却是帮过长庆楼不少的忙，在方庆遥心目中，俨然也是长庆楼的一份子。

阿笙比划着名同爹爹解释：「原就是二爷的意思……有客人请二爷同薛先生到外头吃饭，遇上有士兵在店里头闹事。索要保护费，不给就掀桌，那日正好店老板的一位洋人朋友也在店里，店老板的洋人朋友出面后，那几个士兵怕得罪洋人，方才悻悻然走了。

二爷这才想到，不若找几个洋人伙计在店里，这样若是薛先生不在，旁人也轻易不敢来闹事。」

薛晟点头，「是这样。咱们如今虽说在繁市算是站稳了脚跟，政丶商两界多少会给南倾几分薄面，不会对咱们长庆楼如何。可若是遇上那些个兵痞，哪里能起什么作用。那些人都是不摸着油水，不撒手的主，唯独洋人他们不敢得罪。」

想当年，方庆遥之所以被迫离开符城，不就是因为兵痞经常上门勒索，才只能到繁市投奔阿笙么？

方庆遥生平最痛恨，就是兵痞子。

他气得重重地拍了拍桌子，「这帮欺软怕硬的孙子！合着就只是敢负咱们自己人呐！」

阿笙苦笑。

可不是么。事实往往便是这般伤人。

洋人欺负咱们，就连咱们自己的兵，也是逮着自己人欺负。

招几位洋人伙计的事情，于是就这样定下。

长庆楼开出的薪资高，阿笙同薛晟两人的人品在业界也是有口皆碑，有好几个做西餐的洋人师傅应聘。

阿笙对西餐不若二爷精通，毕竟二爷尝过的西餐多，便请了二爷帮忙把关。从应聘的十几个人当中，选了一位，又另外招了两位帮厨，也都是洋人。

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