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第148章 舅舅们送鸭子（第1页）

而在另一边，编织竹筐部门的帮工们也不甘示弱。他们的手指灵活地穿梭在竹篾之间，速度快得让人眼花缭乱。竹篾编织出来的纹路紧密又好看，每一道纹路都蕴含着工匠的巧思。有的编织成了传统的回字形纹路，寓意着吉祥如意、福寿绵延；有的则是编成了错落有致的菱形纹路，看起来简洁大方又不失美观。

再看研发美颜膏新品的区域，负责挑选药材的帮工们，正拿着放大镜，仔细甄别每一味药材。“这人参须，得选这种根须完整、色泽饱满的，药效才好。”一位经验丰富的帮工一边挑选，一边给身旁的新手传授经验。而负责研磨药材的帮工，稳稳地握着石杵，一下一下地在石臼里研磨。随着石杵的起落，药材逐渐变成细腻的粉末，散发着淡淡的药香。调配药材的帮工则严格按照配方，小心翼翼地称重、配比，眼神中满是谨慎，生怕出现一丝一毫的差错。在他们的共同努力下，一瓶瓶美颜膏在精心制作中逐渐成型，承载着大伙的心血与期待。

整个工作流程更是顺畅得如同山间潺潺的流水，一环紧扣一环，严丝合缝，丝毫找不出卡顿的地儿。从原材料的准备，到制作过程中的每一道工序，再到最后的成品检验，一切都进行得有条不紊。各个小组之间配合默契，就像一台精密运转的机器，每个零件都发挥着自己的作用。大伙都憋着一股劲儿，为了即将到来的皇城之行，为了莫家的生意，努力提升自己的技艺，满心期待着在皇城能大放异彩，开启莫家新的辉煌篇章。

莫小看着大伙这般争气的模样，心里头那叫一个舒服，就好比三伏天里吃了块凉丝丝的甜西瓜，从嗓子眼儿一直爽到脚后跟。

正好孙大哥和孙二哥风风火火地送来了一百六十八只鸭子。好家伙，那一群鸭子，嘎嘎叫着，热闹得很。莫小看着这些活蹦乱跳的鸭子，心里头琢磨开了：“得嘞，俺得再给负责‘惠民快餐’的管事们，多教些跟鸭子有关的拿手菜和点心的做法，让咱这‘惠民快餐’的花样儿更丰富些，到时候不管是达官贵人，还是普通老百姓，都能吃得满意。”

莫小琢磨完，赶紧迎上前去，笑着对孙大哥和孙二哥说道：“舅舅们，恁俩可来啦，这么多鸭子，可帮了俺大忙咯！一只鸭子六十文，恁们拿来了一百六十八只鸭子，这是十两八文钱，恁们点点对不对！”孙大哥笑着摆摆手：“哎，跟舅舅客气啥，知道恁们忙，这些鸭子正好给恁们们添些食材，还得谢谢恁们呢！跟着恁们俺们还能挣上银钱。”

莫小眼珠子一转，想到了啥，赶忙说道：“舅舅，恁俩今儿个就别走了，在俺家挤挤凑合凑合。俺们下午有点事儿要忙，等明儿个一早，恁们早点回来，俺带着恁们，还有俺娘、大哥、小弟一道去姥姥家，顺便跟姥姥姥爷说说俺们要去皇城的事儿。”

孙二哥挠挠头，看了看孙大哥，笑着说：“行啊，俺们下午确实也有点事儿得去办。明儿个一早，俺们准到。”孙大哥也点头应道：“行嘞，就这么说定了。去皇城可是个大事儿，得跟咱爹娘好好唠唠。”莫小听舅舅们同意了，脸上笑开了花：“那就这么说定咯，舅舅，俺们明个儿见！”

安排好舅舅们，莫小转身就和莫大柱，带着一百六十八只鸭子，去找负责‘惠民快餐’的管事们。她把大伙召集到一块儿，兴致勃勃地说：“大伙听好了，今个儿俺舅舅们送了不少鸭子过来，俺打算教恁们做几道跟鸭子有关的拿手菜和点心。以后咱这‘惠民快餐’的菜单上，就又能添几样硬菜啦！”管事们一听，都兴奋起来，纷纷说道：“莫家姑娘，您就瞧好吧，俺们肯定好好学！”

莫小站在厨房中央，周围围着一群管事，大伙都眼巴巴地瞅着她，等着学习新厨艺。只见莫小顺手拎起一只鸭子，清脆地说道：“咱先做烤鸭，这烤鸭啊，选鸭子可得仔细咯！就跟挑女婿似的，得挑那种肥瘦适中的。太肥了，吃起来腻得慌；太瘦了，又没肉，不香。”

说着，她利落地将鸭子处理干净，手法娴熟得让人目不暇接。给管事交代了，鸭毛拔下来清洗之后，全放进一个麻袋里面，等着自个儿有用。

等处理完鸭子，莫小拿起花椒、八角、桂皮等调料，一一展示给管事们看：“把这些调料一股脑儿地撒在鸭子身上，里里外外都得抹匀了，让鸭子好好腌制入味儿，就像给它做个香料浴。”

接着，她用一根细长的杆子，把鸭子挂起来，放置在通风处晾干，边挂边念叨：“这晾干也有讲究，得让风吹得均匀，这样烤出来的鸭子皮才够脆。”

烤鸭这边弄好，莫小又走向烤炉，继续说道：“等会儿把鸭子放进烤炉里烤的时候，火候得拿捏准了，这就好比掌舵划船，火大了，鸭子容易焦，变成黑炭头；火小了，又烤不透，咬一口泛生。”

管事们都围在烤炉旁，眼睛紧紧盯着莫小的一举一动，眼神里透着专注，生怕错过任何一个细节，那模样就像一群好学的小徒弟。

紧接着，莫小又教大家做鸭油酥点心。她从一旁舀出一勺鸭油，笑着说：“这鸭油啊！可是个好东西，可不能浪费咯。把鸭油炼出来，和进面里，这面就跟被施了魔法似的，变得又香又酥。”

说着，她开始动手揉面，边揉边说：“揉面得像哄孩子似的，得有耐心，揉得劲道了，这面才好吃。”

随后，莫小拿起事先，准备好的香甜馅料，说道：“再包上这香甜的馅料，就像穿上一层甜蜜的外衣。包好后放进烤炉里一烤，烤出来那叫一个香啊！”

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