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第251章 天山雪莲（第3页）

烧鸡进货价是八十一只，本来向明想降点价格给古争，毕竟是批发不能和零售同等待遇，但古争没同意，与何老板聊过之后，古争才知道，其实向明的烧鸡利润很薄，每斤烧鸡的成本都接近七十五元，卖八十，真的不怎么赚钱。

一只几百元的鸡，才赚二十块钱，一天卖十只，也不过两百块。

难怪他们的店那么破，开的车也那么差劲，比不过何老板还有邵师傅，这种情况下古争根本不可能让他降价，降个两三块，对古争来说没有任何意义，但对向明来说，利润就等于一下子掉了一半。

古争不会自己吃肉，让别人连汤都喝不上，干脆就按照市场价来，只要以后能保证他的供货量就行。

进价八十一斤，还要算上运输费，每天高铁来回运输，加上只有四十只烧鸡，运输成本并不低，还好有四十只桶子鸡分担了运输费，不然运输费还会更高。

即使如此，真正运到店里每斤也要加上二十块钱，相当于他们的成本就是一百元一斤。

一百一斤的成本价，店铺和员工成本都没计算，计算上这些，卖一百八十八确实不算高，毕竟开店是做生意，也需要利润。

至于桶子鸡，是因为桶子鸡用了更好的原料，原料上的成本超过烧鸡，所以价格就高一些。

桶子鸡邵师傅卖九十一斤，利润比向明高一点，可也没到十块钱，大概八元左右，也正因为如此他根本不愿意多做这类桶子鸡，除了高段顾客定做，根本不在店里销售。

一斤八块的利润，和普通的桶子鸡差不多，可成本却高出了好几倍，换成任何人，都会选择成本更低的货源，向明例外，他是答应了自己的师傅，遵守着承诺。

两种新食物摆出来后，一些好奇的人去买点尝了尝。

烧鸡和桶子鸡采用的都是卢采鸡，全是大个，基本都是几人一起买一只，吃过的人全都竖起了大拇指，这烧鸡的味道果然没让他们失望，很不一般，特别是喝着鸡血汤，吃着烧鸡，别提有多舒坦。

既然味道好，那价格贵点他们也能接受，当天的四十只烧鸡和四十只桶子鸡，半天就卖完了。

向凯今天在古争的店里半天才回去，古争的店可是让他大开眼界，他从没想过，还有人这样做生意，卖这么贵，却生意那么的火爆。

鸡血汤，八十八一碗，居然每天卖断货，古争做的鸡血汤，八百八十八一碗，很多人抢着要，更多的人是抱怨古争最近都没血汤了，让他们喝不到。

这些人，好像钱根本不重要似的，压根不在意钱。

这次出来，也让他暗下决心，以后绝对不留在小乡镇了，一定要走出来，大城市的生活才是他向往的，他以后要留在申城，留在这个大城市。

他的父亲已经答应传他烧鸡配方和技术，还说等他学成之后，可以到古争这来做，也只能来这里做，必须用卢采鸡来做王氏烧鸡，如果换成别的食材，他就不认这个儿子了。

两种鸡，每天八十只，接下来每天都卖断货，很多人都要求店里增加货源，可惜养殖场那边只有这些货源可以提供，多了就不行了。

不过这一切五个月后就会改善，何老板最近是忙的脚不沾地，一直在扩建厂子，增加养殖规模。

古争给他的六百万，可以让他放开手脚，大干一场。

这个时候，上平泡馍店的事也彻底爆发了，引发了一场民众对食品安全的讨论，不仅仅是上平和苏城，申城这边很多餐饮店也被暗访抽查，然后公布他们的食品安全情况。

很多电食品安全不达标，都被曝光了，还有些店使用地沟油，被罚的很惨，另外一些严重的比如做毒馒头的的都被抓了，这些人还要被判刑，短时间内根本出不来。

另外也有很多店食品安全完全达标，可以放心使用。

除此之外，还有少数店的食品不仅吃了无害，对健康还有利，大都是一些比较大注重养生的店铺，这里面就有古记鸡血汤。

古争的店也被抽查了，他们的鉴定报告让食品安全局的人都有些不敢相信。

他们所有的东西，包括烧鸡和桶子鸡，都没有任何危害，都是安全食品，这也就罢了，可是他们的鸡血汤，竟然蕴含有八十多钟对人体有利的物质，常喝他们的鸡血汤，只有好处，没有任何坏处。

抽查的食品之中，古记鸡血汤是对人身体最好的一种食物。

这个公布一出，当初对古记鸡血汤老汤的攻击便不攻自破，所有人都明白古记鸡血汤并没有一点的问题，人家当初只是不屑于去分辨。

好东西就是好，即使不分辨，后来生意不一样恢复，重新变的火爆。

现在有了鉴定报告，生意变的更加火爆，一些人还因为当初的怀疑有些愧疚，对古记鸡血汤更为支持，古记鸡血汤在申城的名气是越来越大，已经有不少外地游客前来品尝，名气渐渐传往全国。

三天后，美食协会官网发出新的公告，公布第十六届中华美食大赛的举办时间以及参赛选手名单。

三百名参赛选手，遍布世界，中华美食大赛对国籍有要求，只有中华国籍的人才可以参加，但不限制他们的工作地点。

有不少名厨都是在国外工作，古争的父亲古明就是。

三百人的名单，基本上是目前国内最顶级的活跃厨师，除了少数参加过多次大赛，不在参加大赛的前辈，剩下的厨界高手全都在这里面，三百个名单有他们工作的地点，以及年龄，籍贯和曾经的成绩等个人资料。

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