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第2083章 来闹事了（第3页）

“必须保证九成以上的包子要在饭点结束的时候卖完。”

“假如有的还想要继续吃咱们的包子的话，那就等下一个饭点。”

“比如晚上的时候人们下班的时间都是6:00，那么咱们的最后一笼包子不能超过7:00。”

“而且，所有员工都要按时按点上下班。”

“这就像是我们在工厂里面上班时候，或者说是在家里面的时候，我们的饭点基本上都是固定的。”

“如果要是一日三餐的话，那么第1餐肯定是在7:30左右要吃，第2餐应该是在12:00左右，第3餐的话应该是在下午6:00左右。”

“假如要是一日两餐的话，那么第1餐应该是10:00左右，第2餐应该是下午5:00左右。”

“只要是形成了这样的习惯之后的话，基本上每一天到了这个饭点左右的时候，我们就会想吃饭了。”

“那么对于我们的包子铺的营业时间也是一样的。”

“需要让所有的顾客知道我们的包子铺大概是在什么时候营业的，那么一日三餐的正餐时间应该是在什么时候？”

“这样一来的话，大家伙在买我们的包子的时候，也会变得更加的时间集中一点。”

“也就可以在我们的包子做出来之后，第一时间全部都卖完。”

“在这个时候买到的包子才是最好吃的，对于我们包子铺的生意也是会变得越来越好的。”

“所以说呢，只要是按照规定的时间去做包子就行了。”

“假如每一个人都是想着只要多蒸几笼包子出来，别人不管什么时候来买都可以卖。”

“刚开始的时候看上去是没有错的，可是在时间长了之后，你只要算算账就会发现这其中并不是原本想的那么简单。”

“一笼包子当中可能只有三个包子是卖的最新鲜的。”

“剩余的包子都要等到下一个饭点或者是几个小时之后才能够卖掉，那么到别人手上的时候，要不然就是凉了的包子，要不然就是经过几次加热之后的包子。”

“跟原来包子的味道就不一样了，自然也就相当于是让我们包子铺的口碑下降了。”

“时间长了之后，这样子造成的损失只会非常大，因为那些感觉到我们包子质量下降的人不会再来第2次。”

经过易天赐的解释之后，几人都在那里默默点头。

何大清想了一下之后，好像也确实是这样。

因为何大清本来就是这么多年的老厨师了，自然也知道，不管是包子还是馒头，在经过了二次三次加热之后的话，肯定就不新鲜了，关键是口感上面会差很多。

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一旦这口感差了之后，那么人们自然也就吃的不喜欢吃了。

现在开店做生意的人那么多，并不是像之前一样，只有国营饭店里面能做这种生意。

所以说人们花钱买包子，自然是买那些好吃的，人家没有必要花钱买一些不好吃的包子。

不到你家里买包子的话，完全可以到别人家去买。

只要是一次吃到了这包子不好吃的话说不准人家刚好找到了另外一家更好吃的包子，那么以后也就不来这里了。

“确实是我先考虑，我马上就去通知一下，把这制度全部给改了。”

何大清在那里点点头。

他也是做生意的自然也是很清楚，这样子一来的话，影响到了店铺的声誉，其实也就是把名誉给影响下去了，那么到了最后的话，生意只会变得越来越差，口碑也是会越来越差。

如果要是只有在一家包子铺的话，可能影响还是比较小的。

但是他们的计划是要把这包袱做遍大江南北的，那么到最后影响也就会变得越来越大了。

说白了就是现在他们的这个包子铺一家包子铺做的不好的时候，就是会让别的包子铺也受到连累的。

“另外我有一个建议，你们也可以考虑一下，那就是说无论是哪一个包子铺当中或者是别的店铺当中所有的员工都应该实行分班制。”

“就像这个包子铺当中每一天的早上需要4:00起来做包子，但是这做包子的人绝对不是所有的人起码是有那么一个是主要的，或者说两个是主要的。”

“那么把这些可以做包子的，或者是说会不会做包子的人分成两组。”

“可以前三天有一组来做，后三天由另外一组来做。”

“先来做包子的那些人，4:00就已经到了店铺当中，那么等到8:00的时候就可以让他们回去休息。”

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