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“但别家都有就没优势了,因此,我想在甜点上再想想法子,毕竟还有花果村的优势在。”
“另外,我之前说想把茶楼做大,而不局限在茶楼上,除了想广撒网捞鱼,也是想把饭食做出来。”
“但人手不够,饭食不能让客人点菜、现做现卖,因此,除了饭团,还有蒸饺、蛋饺、炸肉、炒丸子、竹筒饭,都可以算上。”
“开张之初以这些吃食品种,应能做得下,只要有生意,再提供打包外带,再以茶楼的价,自家外送,也就是每天下午去镇上吆喝,将街头铺中的订单也拉一拉。”
“以前我们卖鱼、卖枇杷羹、卖鱼丸子,不就是沿街叫卖吗,一些懒得出门的客人听见吆喝就会买的。”
“不管是开铺还是叫卖,假若一个饭团成本算三文钱,卖价十文,一天卖掉一千个饭团就是七两毛利,纯利就算五两好了。”
“一天纯赚五两,在小摊也有机会,何况是一家大茶楼?一个月下来就是一百五十两,一年租金和定税四百两么?四个月就赚回来了。”
“若是一天赚不到五两,这买卖肯定就不能做了,咱们可要以日赚十两为目标去努力呢。”
林小福没忘记赵子添算的帐,也以算帐的方式给他算了一把利润,说得赵子添表情也难以平复了。
第1295章长远的好处
过去茶摊若一天能赚到一两多钱,能让他们高兴几天了。
后来卖鱼、卖鱼丸子,一天虽然也是几百文的收入,但却很辛苦。
“听说可以月底交租金?那定税呢?”赵子添已经心动了,忍不住问。
赵长禄没有开口,似仍在思索着利与弊的问题。
再怎样这成本投入也是很高的,成本高风险就更高,他们家底子在这里,可经不起风浪。
“定税这事儿我和人谈过了,今年只算两个月,明年就是全年。”
“不用我们去衙门,到时直接交给颜郎中就好,因为他友人不在李桥住,也是机缘巧合买下了这铺子,当是产业投入的。”
“也是颜郎中的面子,租金才不高的,还好我开口快,不然就会被人租走了,那可是旺铺雅风茶楼。”
“只可惜原主家要带招牌走,我们又不会原来经营的东西,不然生意也能稳定些,还好我们能卖别的。”
“若是愿意就签租铺文书,不用担心被骗的,我们药铺与仁安也很熟的,这事儿有颜郎中牵线,说不定以后他还能带生意来呢。”
“我也没去想有多少风险难处,我只在计划要做什么、如何赚到每天十两银子,咱们主做吃食,茶叶就从村里买今年的秋茶好了。”
秋茶刚摘过,村里还在联系茶商吧,现在去应该还来得及买到一些便宜茶。
“好,你都思虑到这份儿上了,我们就掏家底试一试,万一做下来了,于你所说,对家境、对子孙也是一个长远的好处。”
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