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第193章 香满园（第1页）

匾额三天就好了，选了个良辰吉日，在大门口放了五千响的鞭炮放了三挂，门前满地的红纸让店门前更显喜庆，开业当天就是窦智霄的喜宴，来的宾客虽说不算多，但也有五桌，大厅半壁江山已满员，一下子店里人气显得特别旺。窦智霄和萧锦华今天穿着喜庆，从前到后挨桌敬酒，热闹的气氛让听着鞭炮响声儿到达的散客也蹭了个喜气，今天只要进店的客人都有喜糖吃，虽说每人只有两块，但也算是大家一起同喜了。林大厨的厨艺那是真好，以前的大锅饭都能做的好吃更别说这种小灶菜色了，参加酒席的宾客都很满意，抱着尝鲜的想法进门的散客更觉惊艳。现在的餐馆饭店确实如雨后春笋般的冒出来不少，但味道却也是参差不齐，专门研究厨艺的人还不算多，即使有那么些人也都奔着大城市或是星级酒店去，长兴岛上的饭店味道都一般不说，还都是本帮菜，可在岛上工作的人或是家属，那可是天南地北哪里都有，思乡之情是磨灭不掉的，有了家乡菜，那谁不想来吃一顿，缓解下口腹之欲呢，一时间香满园饭店里有不同的菜系的消息火速被来过的顾客给散了出去，一时间店里生意特别红火。景艳这段时间都是在后厨帮忙刷碗，饭店和以前的烧烤店差异很大，以前主要客流只是晚上一波儿，可饭店则是从上午十点之后到下午一点半左右一波儿，下午四点到八九点钟又是一波儿。前厅的工作量大了不说，后厨更是忙得不可开交，切配部分就连林大厨都要上手的，没办法，景艳只得把王大姐暂时请过来帮着切配，家里的三个孩子吃饭的地方直接从家里变成了店里。这个时候，景艳超级想念小周媳妇儿的，不过她最快也得在七月中旬才能到，还要四个来月，忙活了三天，客流量不减反增，其中以川湘菜的客人居多，可见重口味的菜在这里也还是有一席之地的。景艳觉得还是要招工，不然人都累坏了，林大厨也没想到只是一个岛，饭店餐馆也有不少家还能有这样的生意着实出乎了他的意料，也就同意招工要求。原本想着再招一个普通厨师，两个切配洗菜的，一个帮着刷碗的，前面服务员再加上两个，共六个人的需求，可实际招工的时候却犯了难。服务员和刷碗工还是比较容易的，现在高学历的人不多，但中学学历的还是有不少的，嘴皮子绝对没问题，勤劳肯干的大妈也好找，可厨师就先不提，切配的人林大厨面试了七八个一个满意的都没有。景艳还想劝他选两个差不多的就成，慢慢教一教总是能帮上忙的，但林大厨却摇头否定了：“你别看切配好像不难，但是土豆丝这种简单菜式更需要刀工精炼，不然粗细不一，在炒菜的时候就会有生有熟，或者是粗的火候正好，细的却会绵软，总是影响口感的，要是招来慢慢教，你有那时间我还没这心力呢，我不打算带徒弟，只想要能快速上手的。”景艳也不好再劝，可这种人实在是不好招，林大厨忙活了一周，真的是太累了，都说穷则思变，林大厨被累急眼了，想着办法联系上了之前在部队食堂认识的两个帮厨。那俩人是亲兄弟，家里是广东渔村的，地方比较偏僻，擅长用海鲜煲汤粥，当年在他手下干活儿，厨艺虽说算不上多好，但比这边一般饭馆的厨师还是强上不少。主要是一手的刀工，林大厨都自觉比不上，后来转业回了家乡，前几天林大厨试着联系他们，问他们愿不愿意过来定居，原本他们不准备离家，家里有个老娘需要照顾，转业回去五六年了，娶妻生子已经不想改变，可林大厨说这边帮厨一个月有四百块钱，这就让他们心动了，他们在家里其实也开了个小饭馆，哥俩一起干，但是自己开店生意忽好忽坏的，好的时候一个月能赚六七百就算是高的，不好的时候一个月两三百的时候有，因为买不起店铺，靠租，每月给出去的租金也是不少钱，原本他俩觉得这日子也过得去，但听说这边一个月四百块，俩人就是八百，比自己开店赚的多，这才起了心思，但是又放心不下家里人，他们也是实在人，直接把难处跟林大厨说了，林大厨来找景艳，问可不可以把他们接到自己的房子里安置，景艳怎么可能让林大厨出人又出房，直接承诺在长信社区找套房子来安置这一大家子，他们有个三室一厅或是四室就足够了，人才难得，店里现在正缺人手，有了人其他的都好说。林大厨跟那边确认来的时间，景艳则抓紧看房，那兄弟俩要把家里的事情处理好，说差不多四月中下旬能到，因为是转业军人，相关资料先邮寄过来，到时候林大厨先给他们办理久居证明，他们上岛就能直接干活，不耽误事儿。景艳这边也还算顺利，新找的房子跟林大厨家是前后楼，装修没有林大厨的房子那么好，但也还算可以，该有的也都有，最后以八万两千块钱成交，这套房子挂在景艳名下。，！兄弟俩得知这边连住处都准备好了，四室一厅两卫一厨的规格都很激动，恨不得赶紧过来，那边虽说这几年经济在腾飞，可真正赚到钱的大部分都是外地人，本地人还是穷人多，反正这么大的房子兄弟俩合在一起也买不起，租也舍不得，在这边干活儿，住宿食宿都是免费的，最多是家里人在家里做饭吃，那也花不了几个钱，在老家就不花钱买菜吗。有了房子的勾搭，兄弟俩拖家带口的，四月中旬就杀到了，直接住了进去，家里人对于居住环境特别满意，兄弟俩都没休息，第二天就开始进店干活儿了，这操作都把景艳给弄得不好意思，感觉自己是旧社会的地主婆，以压榨长工为乐的那种，王大姐得以解放，虽说只有半个来月的帮工时间，但是快六十岁的人了，还是累的不清。景艳额外给王大姐两百块钱的辛苦费，王大姐不收，好说歹说才留下，在家里缓了好几天才把这股子疲劳劲儿给缓解掉，专心在家照顾三个孩子的饭食。店里有了兄弟两人的加入，上菜的速度快了很多，等到一周后，兄弟俩的媳妇儿找上景艳，问这边可有其他的活儿需要招人，她俩可以试试看。巧了，景艳不想刷锅洗碗了，洗碗工缺一个可以补上一个人，妯娌俩商量了一下，一个人留在家里做家务，照看两家的两个孩子，一个进店干活儿，赚的钱一人一半。人家商量好了景艳也不会掺和太多，乐颠颠的解放了自己才是最开心的，经历了这半年的忙活，奶奶过世的悲伤确实淡化了不少，除了偶尔拿出奶奶留给自己的东西时候，眼泪还是控制不住，但精神状态确实好了很多。厨师、切配和洗碗工全部到位配齐了，没多久已经停摆了两年的宴席预定开始了，这回景艳不准备再像以前那样只做固定菜色的席面，那时候王大姐能拿得出手的菜色确实不多，只能取巧。如今有了林大厨、小周和王家兄弟俩四个厨师，天南地北的菜色都能做上两道，景艳一时间自信心爆棚：“菜单上的六十六道菜可以随便选择搭配，五桌以下是按照正常菜价儿，五桌以上菜价九折，十桌以上菜价八折，满二十桌，菜价七五折，提前一周来预定才有这个优惠，低于一周的，都按照菜单价格结算哦。”这个标准往外一报，一时间又招来不少宴席预定的客户，随着日子越来越好，现如今不止是喜宴和升学宴，还增加了升职宴、满月宴、寿宴甚至是各种名目的小宴、聚餐等，主打的就是一个聚。当然，酒水档次也是蹭蹭的上涨，现如今五粮液也是不错的酒，一些政府人员、大厂领导来吃饭总会要点些茅台五粮液的高端酒水，景艳这边靠着酒水也没少赚，尤其是这种高端酒水，在店里的价格比市面上的售价高出四五成都还是有人愿意购买的。餐饮发票那是店里消耗最快的票据，有些人还会跟霍本琴商量能不能价格上多算上些，给他们开高额的餐饮发票，他会给些提成好处的。霍本琴是会计专业的，怎么可能不知道这些人想要虚报，这件事儿不查影响不大，一旦被查，饭店被关都算是小事儿，弄不好她和老板都要进去接受劳改，她胆子小，还没有享受够自由，不准备把自己送进去，她严词拒绝几次后，饭店里那种公家的聚会确实少了很多，霍本琴把这件事跟景艳说了，还特意点了下，如果赚了这部分好处，后续可能要承担的责任，景艳也很珍惜现有的人生，很支持霍本琴的选择，她宁可损失一部分客源也不想冒风险，景艳不知道，就是因为她的胆小，把一批大客户推给了其他的饭店，原本因为他们家生意好而心生不忿的同行倒是心平气和了不少，至少没给使绊子，这算是得失难料？反正景艳不知道，也没在意过，倒是林大厨，都已经做好了会有人找事儿闹店的心理准备，但是风平浪静了三个月之后，才算真正的放了心，直说长兴岛上民风淳朴，大家都是正经生意人，真是个完美的误会。转眼间七月来临，学校开始放暑假，三个孩子除了早饭，每天午饭和晚饭都跑来店里蹭，林大厨一辈子没有自己的孩子，所以特别喜欢小孩儿，加上自己徒弟的孩子，切配兄弟俩的孩子，一共六个都在饭点的时候来蹭饭，林大厨耐心极好的给单独开小灶，都给景艳看的羡慕了，有好几道步骤繁琐的菜式，她想吃都要磨林大厨好久，孩子们只要开口，林大厨就满足，她脑子转的快，有自己想吃的，就撺掇几个孩子，说这道菜多好吃怎么样的，孩子们也不知道是没看透被她引诱出来了馋虫还是明知道她馋也愿意被指使，反正都会跟林大厨点上，于是景艳更是宠爱他们，几个孩子兜里的糖块儿都不带断的，西瓜香瓜这类应季水果也总是会在店里吃到，总之，爽歪歪。，！随着小周媳妇儿的到来，店里的菜单上又加了几道煲类，还有海鲜砂锅粥，长兴岛就是在海上，这几道菜是广东那边的特色，兄弟俩靠着这几道菜，从切配变成了正式厨师，工资也从四百块涨到了五百块。这个幅度的加薪别说俩兄弟了，就是林大厨都有些心疼，他悄悄地跟景艳说：“其实加上五十块钱就成，一百块，你也真舍得。”景艳笑的跟个小老鼠似的，轻轻地跟林大厨说悄悄话：“他俩的拿手广东菜式是宝贝，养胃不说，味道也清淡，海市本地人比较偏爱清淡菜色，这几种会受当地人：（）重开人生局

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